鲜蘑扁豆是一道家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鲜蘑扁豆的做法，协助您做出美味可口的鲜蘑扁豆。
| 鲜蘑扁豆的做法 |
| 1. 扁豆择去两头，撕去两边筋，用水洗净；2. 鲜蘑菇洗净，放入沸水锅中略烫捞出，控去水；3. 炒锅置火上，注入花生油烧热，下扁豆焐油至色呈碧绿；4. 出锅倒入漏锅沥去油；5. 原锅复置火上，倒入鸡汤、扁豆、鲜蘑烧沸；6. 放精盐、黄酒、味精烧入味；7. 用水淀粉勾芡，淋入鸡油炒匀即可装盘食用。 |
| 鲜蘑扁豆说明： |
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工艺：黄烧 口味：咸鲜味 |
| 鲜蘑扁豆的制作材料 |
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主料：扁豆750克 辅料：蘑菇(鲜蘑)250克 调料：味精1克 黄酒15克 鸡油25克 盐2克 淀粉(玉米)20克 花生油50克 |
| 鲜蘑扁豆怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸过程，需备花生油约1000克；2. 为使口感更好可加鸡汤约750克。 |
| 鲜蘑扁豆的热量 |
| 能量858.58千卡,蛋白质27.88克,脂肪51.72克,碳水化合物89.02克,叶酸372微克,膳食纤维21.02克,维生素A192.5微克,胡萝卜素1150微克,硫胺素0.51毫克,核黄素1.42毫克,烟酸17.05毫克,维生素C102.5毫克,维生素E24.23毫克,钙317.19毫克,磷655.69毫克,钾2121.32毫克,钠920.86毫克,镁287.06毫克,铁19.62毫克,锌8.04毫克,硒8.69微克,铜2.23毫克,锰3.05毫克, 鲜蘑扁豆的做法，鲜蘑扁豆怎么做 |
| 制作鲜蘑扁豆的小贴士： |
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