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南式豆腐的做法,南式豆腐怎样做?

南式豆腐是一道清真菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 老人食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析南式豆腐的做法,协助您做出美味可口的南式豆腐。

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南式豆腐的做法
1. 将豆腐片成1厘米厚的片(4厘米见方);2. 再对角切一刀,呈三角块,过油煎至呈金黄色;3. 油菜、冬笋分别用水焯一下,捞出沥水;4. 炒勺上火,放油烧热,姜米炝勺;5. 放料酒、酱油、盐、味精、高汤(250克)、香菇汤及豆腐、冬笋片、油菜片、香菇,焖5~8分钟;6. 视汤汁不多时用水淀粉勾芡即成。
南式豆腐说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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南式豆腐的制作材料

主料:豆腐(南)200克

辅料:冬笋25克 油菜25克 香菇(鲜)25克

调料:植物油30克 姜5克 料酒15克 酱油25克 盐3克 味精5克 淀粉(玉米)25克

南式豆腐怎么做好吃
南式豆腐的热量
能量305.95千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质17.2克,脂肪11.92克,碳水化合物37.29克,叶酸73.65微克,膳食纤维4.71克,维生素A30.4微克,胡萝卜素183.5微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.15毫克,烟酸3.58毫克,维生素C9.7毫克,维生素E11.66毫克,钙287.01毫克,磷247.7毫克,钾467.12毫克,钠3049.4毫克,碘0.6微克,镁123.36毫克,铁6.11毫克,锌1.46毫克,硒3.93微克,铜8.09毫克,锰0.67毫克, 南式豆腐的做法,南式豆腐怎么做
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