菠萝咕噜肉是一道家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠萝咕噜肉的做法，协助您做出美味可口的菠萝咕噜肉。
| 菠萝咕噜肉的做法 |
| 1. 将猪里脊肉切成一口大小的块；2. 猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；3. 青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；4. 菠萝切成一口大小的块备用；5. 将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸3分钟；6. 炸至金黄色后全部捞出；7. 热锅留少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；8. 加入糖醋汁（白糖加醋调匀）和炸好的肉块，再一起拌炒均匀即可。 |
| 菠萝咕噜肉说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 菠萝咕噜肉的制作材料 |
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主料：猪里脊肉400克 辅料：菠萝100克 鸡蛋65克 青椒20克 柿子椒20克 调料：盐3克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 醋5克 植物油50克 |
| 菠萝咕噜肉怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备要植物油500克。 |
| 菠萝咕噜肉的热量 |
| 能量798.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质90.57克,脂肪37.52克,碳水化合物31克,叶酸134.74微克,膳食纤维1.85克,胆固醇600.25毫克,维生素A189.1微克,胡萝卜素103.2微克,硫胺素2.01毫克,核黄素0.69毫克,烟酸21.57毫克,维生素C58.4毫克,维生素E3.76毫克,钙79.51毫克,磷841.2毫克,钾1528.52毫克,钠1452.82毫克,碘23.7微克,镁130.36毫克,铁8.82毫克,锌10.17毫克,硒30.93微克,铜0.84毫克,锰1.38毫克, 菠萝咕噜肉的做法，菠萝咕噜肉怎么做 |
| 制作菠萝咕噜肉的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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