荷包蛋是一道私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析荷包蛋的做法，协助您做出美味可口的荷包蛋。
| 荷包蛋的做法 |
| 1. 油锅内注入花生油烧热，手勺里加底油也上火烧热，把鸡蛋打在手勺上内，撒些盐，放在油锅内煎；2. 等鸡蛋煎至快定型时，用筷子在一边夹一道印，好似荷包口，再冲入一些热油，使上面也凝固；3. 将煎好的荷包蛋倒入大油锅中，再炸一会儿，呈金黄色时捞出。其他蛋均照此办法做完，码入盘中即成。 |
| 荷包蛋说明： |
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工艺：生煎 口味：咸鲜味 标签： 【私家菜】 |
| 荷包蛋的制作材料 |
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主料：鸡蛋700克 辅料： 调料：花生油100克 盐5克 |
| 荷包蛋怎么做好吃 |
| 因有过油煎制过程，需准备花生油约500克。 |
| 荷包蛋的热量 |
| 能量1697千卡,蛋白质93.1克,脂肪161.5克,碳水化合物19.6克,叶酸793.1微克,胆固醇4095毫克,维生素A1638微克,硫胺素0.77毫克,核黄素1.89毫克,烟酸1.4毫克,维生素E54.94毫克,钙405.1毫克,磷925毫克,钾1079.7毫克,钠2889.55毫克,碘190.4微克,镁72.1毫克,铁16.95毫克,锌8.19毫克,硒100.43微克,铜1.21毫克,锰0.62毫克, 荷包蛋的做法，荷包蛋怎么做 |
| 制作荷包蛋的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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