当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 酸辣鱿鱼片怎么做?酸辣鱿鱼片的家常做法

酸辣鱿鱼片的做法,酸辣鱿鱼片怎样做?

酸辣鱿鱼片是一道湖南菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱,口味酸辣味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酸辣鱿鱼片的做法,协助您做出美味可口的酸辣鱿鱼片。

输入需要查询的菜名:

酸辣鱿鱼片的做法
1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克,再下入鱿鱼片烧开氽过,倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时,下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末,炒出香味,加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花,调好味,用湿淀粉调稀勾调芡,然后下入鱿鱼烧入味,放香油,装入盘内即可。
酸辣鱿鱼片说明:

工艺:红烧

口味:酸辣味

标签: 【湖南菜】 【贫血食谱】 【接触电离辐射人员食谱】 【青少年食谱

酸辣鱿鱼片的制作材料

主料:鱿鱼(干)50克

辅料:泡菜50克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 猪肉(肥瘦)50克

调料:辣椒(红、尖、干)1克 大蒜(白皮)25克 猪油(炼制)80克 料酒25克 盐5克 酱油35克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 香油15克

酸辣鱿鱼片怎么做好吃
酸辣鱿鱼片的热量
能量1333.58千卡,蛋白质43.88克,脂肪115.84克,碳水化合物35.38克,叶酸23.08微克,膳食纤维2.86克,胆固醇549.9毫克,维生素A38.35微克,胡萝卜素47.5微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.31毫克,烟酸6.28毫克,维生素C2.75毫克,维生素E20.03毫克,钙95.17毫克,磷436.71毫克,钾896.53毫克,钠4662.24毫克,碘0.84微克,镁171.5毫克,铁6.78毫克,锌7.76毫克,硒86.66微克,铜0.72毫克,锰0.88毫克, 酸辣鱿鱼片的做法,酸辣鱿鱼片怎么做
制作酸辣鱿鱼片的小贴士: