鱼香螃蟹是一道山东菜 单身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱，口味鱼香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼香螃蟹的做法，协助您做出美味可口的鱼香螃蟹。
| 鱼香螃蟹的做法 |
| 1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2. 将葱、姜、蒜、泡辣椒分别切碎，和酱油、醋、白糖、料酒、味精、水淀粉、高汤50克放在一起拌匀；3. 将炒锅烧热放猪油，然后将鸡蛋分别煎炸成两面呈金黄色上碟；4. 将炒锅内放泡辣椒稍炒，倒入调料汁，滚开后加明油浇在鸡蛋上即成。 |
| 鱼香螃蟹说明： |
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工艺：溜 口味：鱼香味 |
| 鱼香螃蟹的制作材料 |
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主料：鸡蛋500克 泡椒40克 辅料： 调料：猪油（炼制）150克 大葱20克 姜5克 大蒜（白皮）10克 酱油8克 醋3克 料酒8克 味精5克 淀粉(玉米)4克 |
| 鱼香螃蟹怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 鱼香螃蟹的热量 |
| 能量1940.92千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质69.9克,脂肪193.54克,碳水化合物24.42克,叶酸568.98微克,膳食纤维0.74克,胆固醇3064.5毫克,维生素A1214.6微克,胡萝卜素24.3微克,硫胺素0.61毫克,核黄素1.42毫克,烟酸1.44毫克,维生素C1.5毫克,维生素E17.12毫克,钙309.36毫克,磷688.35毫克,钾874.96毫克,钠1538.66毫克,碘136.19微克,镁70.96毫克,铁11.4毫克,锌5.81毫克,硒72.34微克,铜0.8毫克,锰0.67毫克, 鱼香螃蟹的做法，鱼香螃蟹怎么做 |
| 制作鱼香螃蟹的小贴士： |
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