萝卜丝饼是一道快餐/主食，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析萝卜丝饼的做法，协助您做出美味可口的萝卜丝饼。
| 萝卜丝饼的做法 |
| 1. 将萝卜去皮后刨（或切）成细丝，放进开水中烫煮至水再开时，捞出冲冷水，待冷却即挤干水分；虾米泡软剁碎；火腿、葱切末。然后将以所有材料加味精、糖、麻油、黑胡椒、猪油，搅拌均匀做成馅料。2. 油面：将中筋面粉300克铺在台面上，放入猪油，揉匀成团。3. 水面：将中筋面粉300克铺在台面上，放进猪油和糖，再徐徐加倒入清水，揉匀成团，放置约10分钟（醒面）。4. 将水面皮擀平，裹紧油面后擀平，再自1/3处折叠，擀平，如此重复几次，卷起成长条形。5. 将面条切成5厘米长段，再于每段直切成半，取有条纹的一面朝上，用手稍压后，擀平（中间部分不擀，使条纹保留），翻面以同样的方式擀平，包裹适量的馅料，稍压成圆形。6. 鸡蛋打匀，涂抹在饼的底部，沾上芝麻粒。7. 炸油烧至五分热转小火，将饼放入，待全面浮起再开大火，炸至金黄色即可捞出盛盘。 |
| 萝卜丝饼说明： |
|
工艺：碎屑料炸 口味：清香味 标签： 【快餐/主食】 |
| 萝卜丝饼的制作材料 |
|
主料：白萝卜600克 小麦面粉600克 辅料：虾米50克 火腿50克 鸡蛋75克 白芝麻80克 调料：大葱15克 植物油75克 味精2克 白砂糖2克 香油10克 胡椒粉2克 猪油（炼制）10克 |
| 萝卜丝饼怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 |
| 萝卜丝饼的热量 |
| 能量3099.25千卡,维生素B60.48毫克,蛋白质155.13克,脂肪76.9克,碳水化合物488.53克,叶酸424.04微克,膳食纤维36.45克,胆固醇730.05毫克,维生素A231.55微克,胡萝卜素130.8微克,硫胺素3.31毫克,核黄素1.03毫克,烟酸21.83毫克,维生素C126.45毫克,维生素E47.91毫克,钙1232.39毫克,磷2156.83毫克,钾2888.06毫克,钠3860.06毫克,碘81.01微克,镁693.76毫克,铁25.71毫克,锌10.24毫克,硒104.07微克,铜3.05毫克,锰2.59毫克, 萝卜丝饼的做法，萝卜丝饼怎么做 |
| 制作萝卜丝饼的小贴士： |
| 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=2273&caipu=1203407356