青椒炒里脊丝是一道家常菜 单身食谱 青少年食谱 贫血食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析青椒炒里脊丝的做法，协助您做出美味可口的青椒炒里脊丝。
| 青椒炒里脊丝的做法 |
| 1. 将猪脊肉分成大片，再切成粗细均匀的丝，放入清水中漂洗净，沥干水，置碗内，调入盐、鸡蛋清，抓渍一下，拌上适量的湿淀粉上浆；青尖椒摘去蒂，去籽，切成丝，待用；2. 将炒锅置旺火上，下植物油，烧至三成热，将里脊肉丝落锅，用筷子划散，将要起锅时，加入尖椒丝，然后倒入漏勺沥油；3. 原锅留底油，投入葱段、里脊肉丝和尖椒丝，加白汤、盐、味精、料酒稍炒，用湿淀粉勾芡，淋上香油，翻炒均，装盘即成。 |
| 青椒炒里脊丝说明： |
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工艺：炒 口味：微辣 |
| 青椒炒里脊丝的制作材料 |
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主料：猪里脊肉200克 辅料：辣椒(青、尖)100克 鸡蛋清40克 调料：大葱4克 料酒15克 味精4克 淀粉(玉米)10克 香油5克 盐3克 植物油50克 |
| 青椒炒里脊丝怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 青椒炒里脊丝的热量 |
| 能量448.04千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质48.23克,脂肪21.16克,碳水化合物18.24克,叶酸17.16微克,膳食纤维2.21克,胆固醇110毫克,维生素A67.44微克,胡萝卜素342.56微克,硫胺素0.99毫克,核黄素0.41毫克,烟酸11.12毫克,维生素C62.12毫克,维生素E5.55毫克,钙39.58毫克,磷411.86毫克,钾901.58毫克,钠1627.09毫克,镁78.58毫克,铁4.85毫克,锌4.88毫克,硒14.06微克,铜0.47毫克,锰0.26毫克, 青椒炒里脊丝的做法，青椒炒里脊丝怎么做 |
| 制作青椒炒里脊丝的小贴士： |
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