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干烹虾仁的做法,干烹虾仁怎样做?

干烹虾仁是一道私家菜 围孕期食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 补虚养身食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析干烹虾仁的做法,协助您做出美味可口的干烹虾仁。

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干烹虾仁的做法
1.将葱、姜切末;淀粉加水调湿。2.将虾剥成虾仁,放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,浸渍半小时。3.锅内放入植物油烧开后,放入虾仁,边炸边用筷子剥开,以免粘连,炸至虾仁呈浅红色时捞出,沥去油。4.将炸虾仁的油倒出,再将虾仁放入锅里,再倒入酱油、料酒、葱、姜末烹一下即成。
干烹虾仁说明:

工艺:清烹

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【围孕期食谱】 【孕妇食谱】 【动脉硬化食谱】 【补虚养身食谱

干烹虾仁的制作材料

主料:虾仁250克

辅料:

调料:料酒5克 鸡蛋清20克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 植物油50克 大葱5克 酱油20克 姜3克

干烹虾仁怎么做好吃
本菜最好选用活虾仁为主料,这样做出的菜营养更加丰富,味道也更加鲜美。
干烹虾仁的热量
能量539.03千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质112.84克,脂肪6.57克,碳水化合物7.49克,叶酸0.68微克,膳食纤维0.26克,胆固醇1312.5毫克,维生素A53.89微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.39毫克,烟酸12.93毫克,维生素C0.27毫克,维生素E3.65毫克,钙1407.1毫克,磷1711.9毫克,钾1488.08毫克,钠14184.31毫克,碘0.48微克,镁626.56毫克,铁29.72毫克,锌9.83毫克,硒190.22微克,铜5.86毫克,锰2.28毫克, 干烹虾仁的做法,干烹虾仁怎么做
制作干烹虾仁的小贴士:
本菜用虾仁为主料,做菜中用鸡蛋清,使营养更加丰富。用挂糊法做菜,使虾仁不和高温油直接接触,使虾肉味道鲜美、易消化,营养破坏少。