当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 白切羊肉(二)怎么做?白切羊肉(二)的家常做法

白切羊肉(二)的做法,白切羊肉(二)怎样做?

白切羊肉(二)是一道肢寒畏冷食谱 私家菜 冬季养生食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析白切羊肉(二)的做法,协助您做出美味可口的白切羊肉(二)。

输入需要查询的菜名:

白切羊肉(二)的做法
1.将羊肉、猪肉皮、白萝卜洗干净,取锅放大量开水,置旺火上,将羊肉、猪肉皮放入锅中,煮至羊肉皮断血,猪肉皮能用手指掐得动后,倒出用冷水冲洗,然后将猪肉皮放绞肉机绞碎,连同羊肉、白萝卜、黄酒一起放锅中,加水至与食物相平。用旺火煮沸后,改用中小火焖2小时。 2.取1至只饭盒,将羊皮轻轻剥下,皮面朝底下铺平,装在饭盒里。将羊肉拆去骨头,放入汤汁内,萝卜取出不用,改用旺火烧至汤汁基本收干,将羊肉均匀分布在羊肉皮上,并揿结实,让其自然冷却。 3.食时,先将甜面酱加白酱油、糖拌匀作为调料,然后将羊肉取出,切成装盆,调料装小碟子同上。
白切羊肉(二)说明:

工艺:其他

口味:咸鲜味

标签: 【肢寒畏冷食谱】 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【补阳食谱】 【阳痿早泄食谱

白切羊肉(二)的制作材料

主料:羊肉(后腿)2000克

辅料:猪肉皮300克 白萝卜300克

调料:料酒150克 甜面酱100克 白酱油100克 白砂糖50克

白切羊肉(二)怎么做好吃
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白切羊肉(二)的热量
能量3771千卡,维生素B61.8毫克,蛋白质508克,维生素B1213.59微克,脂肪149.3克,碳水化合物103.55克,叶酸97.2微克,膳食纤维4.6克,胆固醇300毫克,维生素A123微克,胡萝卜素90微克,硫胺素1.43毫克,核黄素3.58毫克,烟酸80.09毫克,维生素C63毫克,维生素E16.52毫克,钙312毫克,磷3853毫克,钾8273.5毫克,钠10133毫克,碘94微克,镁779.5毫克,铁99.1毫克,锌66.89毫克,硒204.27微克,铜2.32毫克,锰2.56毫克, 白切羊肉(二)的做法,白切羊肉(二)怎么做
制作白切羊肉(二)的小贴士: