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鱼茸蒸豆泡的做法,鱼茸蒸豆泡怎样做?

鱼茸蒸豆泡是一道私家菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼茸蒸豆泡的做法,协助您做出美味可口的鱼茸蒸豆泡。

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鱼茸蒸豆泡的做法
1.将鲮鱼宰杀干净片切薄片,剁烂;香菇浸透切粒;葱切成碎末;姜切片;将鱼肉、冬菇、调味料(盐2克、生抽5克、小米面8克、香油2克、胡椒粉1克)、胡萝卜粒和葱粒顺一方向搅匀成鱼胶。2.豆腐泡用清水洗干净,沥干水分,割开两边,撒少许小米粉在内面,酿上鱼胶,抹平,放一片腊肠在鱼胶面,隔水蒸8分钟至熟。3.西兰花切小朵,用油、盐水灼熟伴边。4.烧热少许油,爆香姜片,下酒,倒入献汁(生抽10克、白砂糖1.5克、小米面2克、香油2克、水40毫升)煮滚淋上即成。
鱼茸蒸豆泡说明:

工艺:粉蒸

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜

鱼茸蒸豆泡的制作材料

主料:鲮鱼300克 油豆腐150克 西兰花200克

辅料:香菇(鲜)30克 胡萝卜10克 腊肠10克

调料:大葱10克 姜3克 白酒5克 盐4克 酱油15克 小米面10克 香油4克 胡椒粉1克 白砂糖2克 植物油20克

鱼茸蒸豆泡怎么做好吃
鱼茸蒸豆泡的热量
能量895.77千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质93.72克,脂肪43.12克,碳水化合物34.97克,叶酸27.4微克,膳食纤维5.64克,胆固醇266.8毫克,维生素A2857.34微克,胡萝卜素14890.1微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.51毫克,烟酸12.9毫克,维生素C104.02毫克,维生素E46.32毫克,钙476.06毫克,磷1106.83毫克,钾1342.75毫克,钠2794.61毫克,碘0.44微克,镁247.49毫克,铁15.18毫克,锌7.96毫克,硒149微克,铜0.74毫克,锰3.1毫克, 鱼茸蒸豆泡的做法,鱼茸蒸豆泡怎么做
制作鱼茸蒸豆泡的小贴士: