咸蛋蒸肉饼是一道广东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析咸蛋蒸肉饼的做法，协助您做出美味可口的咸蛋蒸肉饼。
| 咸蛋蒸肉饼的做法 |
| 1. 将猪肉剁烂；2. 猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶；3. 再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁；4. 把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出；5. 用适量汤水、生抽调匀，浇在肉饼上便成。 |
| 咸蛋蒸肉饼说明： |
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工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 |
| 咸蛋蒸肉饼的制作材料 |
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主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：咸鸭蛋100克 淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉3克 花生油25克 生抽25克 味精2克 |
| 咸蛋蒸肉饼怎么做好吃 |
| 1. 猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，成菜酥软油润；2. 鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 |
| 咸蛋蒸肉饼的热量 |
| 能量1689.02千卡,蛋白质54.69克,脂肪148.77克,碳水化合物33.4克,叶酸18.15微克,膳食纤维0.17克,胆固醇887毫克,维生素A188.3微克,胡萝卜素1.8微克,硫胺素0.84毫克,核黄素0.84毫克,烟酸10.93毫克,维生素E17.82毫克,钙152.26毫克,磷746.54毫克,钾888.45毫克,钠4648.34毫克,碘0.4微克,镁91.33毫克,铁10.56毫克,锌8.21毫克,硒60.63微克,铜0.4毫克,锰0.4毫克, 咸蛋蒸肉饼的做法，咸蛋蒸肉饼怎么做 |
| 制作咸蛋蒸肉饼的小贴士： |
| 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。 |
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