红油杂拌是一道成都菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析红油杂拌的做法，协助您做出美味可口的红油杂拌。
| 红油杂拌的做法 |
| 1. 鸡肉放锅内煮熟；2. 海参、虾仁、熟鸡肉分别片成片，放入开水中氽透，捞出，晾凉；3. 将蛋糕切片放入其中；4. 大蒜剁碎成末备用；5. 将冬笋去皮切成片；6. 香菇洗净一破两开；7. 将青、红柿子椒切成三角形的块，然后一起放入开水中氽透，捞出，晾凉；8. 把蛋糕片、海参片、虾片、鱼肚片、熟鸡肉片、冬笋片、香菇、青、红柿子椒片一起放在盆里，加入精盐、味精、葱、红油、辣椒油、白糖、蒜末拌匀即成。 |
| 红油杂拌说明： |
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工艺：拌 口味：香辣 |
| 红油杂拌的制作材料 |
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主料：青椒150克 辣椒(红、尖)150克 虾仁100克 海参（水浸）100克 鸡肉100克 冬笋150克 香菇（鲜）50克 辅料：鱼肚50克 蛋糕100克 调料：辣椒油25克 盐15克 大葱8克 花椒8克 白砂糖15克 |
| 红油杂拌怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 |
| 红油杂拌的热量 |
| 能量1194.98千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质88.96克,脂肪44.14克,碳水化合物122.97克,叶酸44.42微克,膳食纤维12.64克,胆固醇681毫克,维生素A631.22微克,胡萝卜素2978.82微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.66毫克,烟酸16.32毫克,维生素C326.24毫克,维生素E28.48毫克,钙1015.96毫克,磷1253.72毫克,钾1502.97毫克,钠11014.66毫克,碘26.8微克,镁368.41毫克,铁20.06毫克,锌7.48毫克,硒112.04微克,铜4.08毫克,锰2.77毫克, 红油杂拌的做法，红油杂拌怎么做 |
| 制作红油杂拌的小贴士： |
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