油煎腐皮卷是一道私家菜 特色菜 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析油煎腐皮卷的做法，协助您做出美味可口的油煎腐皮卷。
| 油煎腐皮卷的做法 |
| 1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下，下入盐、糖、料酒翻炒至熟，盛入盘内。2.在豆腐皮上洒些温水，盖上湿布，使其回软，切去硬边，放在案板上铺平，将炒熟的丝料放在上面，成一长条，然后将腐皮卷起，成粗条形，边上抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）粘牢，再将粗条按成扁圆形。3.锅架火上，放花生油35克烧至四五成热，投放腐皮卷，用中小火煎成两面金黄色，出锅，稍凉，切成5厘米长的段，装盘内，蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。 |
| 油煎腐皮卷说明： |
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工艺：熟煎 口味：咸鲜味 |
| 油煎腐皮卷的制作材料 |
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主料：油皮100克 豆腐干100克 冬笋100克 绿豆芽100克 香菇（鲜）50克 辅料： 调料：花生油60克 香油15克 酱油15克 盐3克 料酒5克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 姜2克 |
| 油煎腐皮卷怎么做好吃 |
| 油煎腐皮卷的热量 |
| 能量1337.6千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质76克,脂肪101.87克,碳水化合物41.97克,叶酸81.3微克,膳食纤维12.75克,维生素A62.56微克,胡萝卜素374.4微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.35毫克,烟酸3.44毫克,维生素C5.58毫克,维生素E82.25毫克,钙603.5毫克,磷909.14毫克,钾1121.16毫克,钠2237.49毫克,碘51.76微克,镁292.31毫克,铁20.36毫克,锌6.88毫克,硒4.1微克,铜2.16毫克,锰4.66毫克, 油煎腐皮卷的做法，油煎腐皮卷怎么做 |
| 制作油煎腐皮卷的小贴士： |
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