当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 四君蒸鸡怎么做?四君蒸鸡的家常做法

四君蒸鸡的做法,四君蒸鸡怎样做?

四君蒸鸡是一道特色菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析四君蒸鸡的做法,协助您做出美味可口的四君蒸鸡。

输入需要查询的菜名:

四君蒸鸡的做法
1.活鸡宰杀后,去除嘴、脚,在鸡背部横切一刀,抠出内脏以及食管和气管,洗净,用开水烫一下。2.党参等中药洗净切成薄片,用双层纱布包好放入鸡腹内,与姜片、葱段和高汤一起上笼蒸约3小时后取出,拣去葱姜,加味精、食盐和高汤即可。
四君蒸鸡说明:

工艺:清蒸

口味:原本味

标签: 【特色菜】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】 【消化不良食谱

四君蒸鸡的制作材料

主料:乌骨鸡1000克

辅料:党参15克 白术15克 茯苓15克 甘草6克

调料:料酒8克 盐5克 味精2克 大葱5克 姜5克

四君蒸鸡怎么做好吃
此菜中用到的甘草为蜜甘草,蜜甘草即为豆科植物甘草的根及根状茎,经蜂蜜炙而成。
四君蒸鸡的热量
能量1133.14千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质224.42克,脂肪23.38克,碳水化合物21.22克,叶酸0.75微克,膳食纤维14.71克,胆固醇1060毫克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.21毫克,核黄素2.05毫克,烟酸71.19毫克,维生素C0.41毫克,维生素E17.84毫克,钙227.82毫克,磷2109.66毫克,钾3261.41毫克,钠2779.37毫克,镁534.66毫克,铁25.86毫克,锌16.47毫克,硒78.37微克,铜2.72毫克,锰1毫克, 四君蒸鸡的做法,四君蒸鸡怎么做
制作四君蒸鸡的小贴士:
此菜具有补中益气、健脾除湿的作用。