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莲莲似蜜的做法,莲莲似蜜怎样做?

莲莲似蜜是一道家常菜 脾调养食谱 气血双补食谱,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析莲莲似蜜的做法,协助您做出美味可口的莲莲似蜜。

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莲莲似蜜的做法
1. 藕洗净切去一端藕节,另一端不切;2. 糯米洗净后放清水中泡2~3小时;3. 莲子用碱水去皮洗净,用小刀切去两端;4. 用竹签捅出莲芯,入屉蒸熟;5. 泡好的糯米控干水,慢慢灌入藕孔中,边灌边用筷子捣紧,放屉内;6. 用旺火蒸30分钟取出;7. 晾凉后剥去藕皮,切去另一端藕节;8. 取大瓷碗一个,大小以能装完藕和莲子为好;9. 把蒸熟的莲子平铺碗底,再把蒸熟的藕节成2.5厘米见方的块;10. 整齐地码在莲子上面,撒上白糖50克;11. 入屉再蒸10分钟取出, 扣入汤盘中;12. 炒锅放火上,加清水适量,倒入白糖75克;13. 烧开后加桂花、猪油,浇在盘中莲藕上即成。
莲莲似蜜说明:

工艺:糖溜

口味:甜味

标签: 【家常菜】 【脾调养食谱】 【气血双补食谱

莲莲似蜜的制作材料

主料:莲藕600克

辅料:莲子50克 糯米125克

调料:猪油(炼制)10克 白砂糖150克 糖桂花5克

莲莲似蜜怎么做好吃
莲莲似蜜的热量
能量1714.9千卡,蛋白质29.12克,脂肪13.41克,碳水化合物379.74克,叶酸251.78微克,膳食纤维9.7克,胆固醇9.3毫克,维生素A20.7微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.27毫克,烟酸6.78毫克,维生素C266.5毫克,维生素E7.87毫克,钙345毫克,磷776.25毫克,钾2059.75毫克,钠270.22毫克,碘14.4微克,镁300.75毫克,铁12.85毫克,锌4.78毫克,硒7.41微克,铜1.7毫克,锰13.98毫克, 莲莲似蜜的做法,莲莲似蜜怎么做
制作莲莲似蜜的小贴士: