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拌蛋皮粉丝的做法,拌蛋皮粉丝怎样做?

拌蛋皮粉丝是一道家常菜 单身食谱 青少年食谱 营养不良食谱,口味酸辣味,【家常菜食谱大全】为您详解解析拌蛋皮粉丝的做法,协助您做出美味可口的拌蛋皮粉丝。

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拌蛋皮粉丝的做法
1. 将干粉丝放入水中泡软,放沸水中煮熟,捞出放凉水中漂凉,捞出沥水,切段放盆中;2. 将嫩黄瓜洗净,切成细丝,撒在粉丝段上,加入盐、白糖、味精,拌匀;3. 将熟火腿切碎末或切丝,撒在粉丝上;4. 将鸡蛋磕在碗内,打散;5. 炒锅下红油,烧热,将鸡蛋液摊成厚薄均匀的蛋皮;6. 将蛋皮切成长3厘米、宽2毫米的蛋皮丝,撒在粉丝段上,淋上醋、辣酱油和香油即可上桌。
拌蛋皮粉丝说明:

工艺:

口味:酸辣味

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拌蛋皮粉丝的制作材料

主料:鸡蛋150克

辅料:粉丝50克 黄瓜120克 火腿20克

调料:盐5克 醋10克 辣酱油25克 白砂糖5克 辣椒油10克 香油10克 味精2克

拌蛋皮粉丝怎么做好吃
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
拌蛋皮粉丝的热量
能量584.56千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质25.42克,脂肪34.22克,碳水化合物55.9克,叶酸210.38微克,膳食纤维1.15克,胆固醇885.3毫克,维生素A382微克,胡萝卜素131微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.48毫克,烟酸1.99毫克,维生素C10.8毫克,维生素E18.56毫克,钙106.5毫克,磷273.28毫克,钾310.93毫克,钠2651.17毫克,碘41.52微克,镁24.39毫克,铁7.12毫克,锌2.36毫克,硒25.11微克,铜0.28毫克,锰0.47毫克, 拌蛋皮粉丝的做法,拌蛋皮粉丝怎么做
制作拌蛋皮粉丝的小贴士: