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熘肥肠的做法,熘肥肠怎样做?

熘肥肠是一道家常菜 便秘食谱 痔疮食谱 滋阴食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析熘肥肠的做法,协助您做出美味可口的熘肥肠。

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熘肥肠的做法
1. 将肥肠先用盐、醋将外部洗净;2. 再将内部翻出用盐、醋搓洗净,待两面洗完后,用清水冲净;3. 葱切段,姜切厚片,并用刀拍一下;另外的葱、姜均切成小片;4. 烧清水一锅将肥肠、料酒、葱段、姜块放入,开锅后,用小火烧约30分钟;5. 将肥肠煮至可用筷子穿透即可取出,滤去水分,凉后刀切成丝;6. 青蒜择好洗净,从中间剖开,切成长3厘米的段;7. 将葱、姜片放入碗中,加酱油、料酒、醋、盐、味精及汤或水20克、淀粉3克,兑成碗汁;8.  炒锅上火,放入50克油烧热,将肥肠放入煸炒,出香味;9.  再将汁及青蒜一同放入翻炒,挂汁均匀后,即可装盘。
熘肥肠说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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熘肥肠的制作材料

主料:猪大肠400克

辅料:青蒜10克

调料:酱油10克 醋3克 盐3克 味精3克 淀粉(玉米)3克 大葱20克 姜20克 料酒10克 猪油(炼制)50克

熘肥肠怎么做好吃
熘肥肠的热量
能量1264.92千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质30.28克,脂肪124.84克,碳水化合物8.44克,叶酸3微克,膳食纤维1.21克,胆固醇594.5毫克,维生素A59.1微克,胡萝卜素105.8微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.49毫克,烟酸8.17毫克,维生素C3毫克,维生素E4.68毫克,钙71.71毫克,磷260.65毫克,钾318.81毫克,钠2478.77毫克,碘0.24微克,镁62.14毫克,铁5.71毫克,锌4.24毫克,硒68.37微克,铜0.3毫克,锰1.23毫克, 熘肥肠的做法,熘肥肠怎么做
制作熘肥肠的小贴士: