白肉末烩豌豆是一道私家菜 滋阴食谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白肉末烩豌豆的做法，协助您做出美味可口的白肉末烩豌豆。
| 白肉末烩豌豆的做法 |
| 1.先将猪白肉切成绿豆粒大小的丁，在开水锅内氽透捞出。控去水分；豌豆也在开水锅内氽一下，控去水分；葱切丝备用。2.将炒锅置火上，下入植物油，油热后下入葱丝，炸出香味后下入毛汤，拣去葱丝不要，加料酒、味精、盐、姜水、白肉丁、豌豆，开锅后撇去浮沫，调好口味，用水淀粉15克（淀粉5克加水）勾“二流芡”，淋上香油即可出锅装盘。 |
| 白肉末烩豌豆说明： |
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工艺：烩 口味：清香味 |
| 白肉末烩豌豆的制作材料 |
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主料：猪腿肉250克 辅料：豌豆50克 调料：植物油25克 味精2克 料酒10克 盐2克 姜4克 淀粉(豌豆)5克 大葱3克 香油2克 |
| 白肉末烩豌豆怎么做好吃 |
| 姜水制作方法：把姜洗净剁碎，加水浸泡即可。 |
| 白肉末烩豌豆的热量 |
| 能量570.2千卡,维生素B60毫克,蛋白质49.38克,脂肪34.18克,碳水化合物17.97克,叶酸41.82微克,膳食纤维1.7克,胆固醇197.5毫克,维生素A27.45微克,胡萝卜素118.72微克,硫胺素1.54毫克,核黄素0.65毫克,烟酸13.46毫克,维生素C7.25毫克,维生素E2.75毫克,钙31.11毫克,磷528.33毫克,钾923.61毫克,钠1108.56毫克,碘0.45微克,镁86.62毫克,铁3.31毫克,锌6.14毫克,硒34.44微克,铜0.47毫克,锰0.6毫克, 白肉末烩豌豆的做法，白肉末烩豌豆怎么做 |
| 制作白肉末烩豌豆的小贴士： |
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