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酸菜豆花的做法,酸菜豆花怎样做?

酸菜豆花是一道家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 青少年食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酸菜豆花的做法,协助您做出美味可口的酸菜豆花。

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酸菜豆花的做法
1. 将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成方丁;2. 酸菜洗净切成末;3. 泡椒切丝;4. 土豆洗净,去皮切丁;5. 胡萝卜切成丁,用开水焯一下备用;6. 将锅置于旺火上,放入植物油烧至四成热,倒入牛肉末,炒出香味时,烹入料酒,放入泡椒丝、酸菜末炒匀,再加入高汤、花椒粉、酱油、醋、精盐、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁;7. 待大火开锅后改为小火煮10分钟加入鸡精即可。
酸菜豆花说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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酸菜豆花的制作材料

主料:豆腐(北)300克 酸白菜75克

辅料:土豆(黄皮)100克 牛肉(肥瘦)100克 胡萝卜50克

调料:盐3克 料酒20克 泡椒20克 醋8克 花椒粉1克 鸡精1克 酱油10克 植物油15克

酸菜豆花怎么做好吃
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
酸菜豆花的热量
能量579.31千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质52.33克,脂肪29.1克,碳水化合物37.39克,叶酸142.91微克,膳食纤维10.84克,胆固醇84.05毫克,维生素A370.98微克,胡萝卜素2184.9微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.27毫克,烟酸6.98毫克,维生素C22毫克,维生素E27.06毫克,钙412.09毫克,磷621.43毫克,钾1119.12毫克,钠2145.14毫克,碘9.24微克,镁273.58毫克,铁11.36毫克,锌7.88毫克,硒15.97微克,铜0.54毫克,锰0.91毫克, 酸菜豆花的做法,酸菜豆花怎么做
制作酸菜豆花的小贴士: