清汤素鱼丸是一道私家菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱 美容养颜食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清汤素鱼丸的做法，协助您做出美味可口的清汤素鱼丸。
| 清汤素鱼丸的做法 |
| 1. 先将绿豆淀粉放容器中，加蛋清、食盐2克、姜汁调匀，再着鲜汤200克，用5根筷子并起，搅数十下做成馅料，待用；2. 锅置火上，加清水，待水温至60度，用左手搦馅料，右手用汤匙挖约30个，逐个下锅中浸透，捞出放品锅中；3. 小白菜削根划荚，番茄洗净切片同放沸水中焯过，也放品锅中，待用；4. 另起锅，冲入沸鲜汤500克，下食盐4克、白胡椒粉、熘料酒，冲进鱼丸中即成。 |
| 清汤素鱼丸说明： |
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工艺：汤爆 口味：咸鲜味 |
| 清汤素鱼丸的制作材料 |
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主料：绿豆面200克 小白菜20克 番茄20克 辅料： 调料：盐6克 姜汁10克 胡椒粉1克 料酒10克 大豆油30克 鸡蛋清50克 |
| 清汤素鱼丸怎么做好吃 |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
| 清汤素鱼丸的热量 |
| 能量968.47千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质47.98克,脂肪31.54克,碳水化合物135.12克,叶酸9.84微克,膳食纤维12.22克,维生素A98.7微克,胡萝卜素591.6微克,硫胺素0.93毫克,核黄素0.42毫克,烟酸1.76毫克,维生素C8.4毫克,维生素E28.15毫克,钙296.54毫克,磷632.82毫克,钾2250.68毫克,钠2423.12毫克,碘2.58微克,镁15.8毫克,铁18.17毫克,锌5.85毫克,硒25.02微克,铜3.21毫克,锰0.23毫克, 清汤素鱼丸的做法，清汤素鱼丸怎么做 |
| 制作清汤素鱼丸的小贴士： |
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