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拌三丁的做法,拌三丁怎样做?

拌三丁是一道私家菜 孕妇食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 祛痰食谱,口味香辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析拌三丁的做法,协助您做出美味可口的拌三丁。

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拌三丁的做法
1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;辣椒洗净去蒂和籽切成丝,备用;干贝放碗内加黄酒及少许清水,上笼蒸至酥烂取出;刺参刮洗干净,切成干贝大的丁,入沸水中氽熟捞出;海虾投入水锅内煮至色红肉熟时捞出,稍冷后剥去头、壳,虾肉切丁。2.上述三丁同放盘内,加精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌均匀,撒上姜丝、辣椒丝,炒锅内倒入花椒油烧热,浇在姜丝、辣椒丝上面,稍拌后撒上葱花即可。
拌三丁说明:

工艺:

口味:香辣

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拌三丁的制作材料

主料:干贝100克 海参(水浸)100克 海虾200克

辅料:

调料:大葱5克 盐3克 味精2克 料酒8克 白砂糖5克 胡椒粉2克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 胡麻油3克 香油5克 大葱5克

拌三丁怎么做好吃
刺参就是海参
拌三丁的热量
能量566.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质97.17克,脂肪12.39克,碳水化合物18.9克,叶酸1.42微克,膳食纤维2.51克,胆固醇632毫克,维生素A24.7微克,胡萝卜素16.1微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.35毫克,烟酸6.79毫克,维生素C0.5毫克,维生素E22.73毫克,钙621.04毫克,磷928.72毫克,钾1549.83毫克,钠2336.22毫克,碘0.16微克,镁242.29毫克,铁12.91毫克,锌8.71毫克,硒195.21微克,铜1.04毫克,锰1.51毫克, 拌三丁的做法,拌三丁怎么做
制作拌三丁的小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。