湖州肉粽是一道浙江菜 快餐/主食，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析湖州肉粽的做法，协助您做出美味可口的湖州肉粽。
| 湖州肉粽的做法 |
| 1. 粽叶泡水2小时，洗净。2.猪肉、肥油洗净，切成拇指粗的5厘米长条，加酱油40克、味精、糖、葱（切段）、姜（切片）腌泡24小时。3. 糯米洗净，泡水1～2小时（水需盖过糯米）捞起，下锅加酱油、盐、味精以中火翻炒约10分钟（注意不可炒焦）。4. 粽叶1张，由叶1/4处回折成斗状，取10克米铺于叶内，放入肉条及肥油各1块，再铺米20克，填实。5. 粽叶反盖米上压紧粽身，以棉绳捆紧。6. 粽子全部包好，置在锅，以水盖满（须盖过粽子），开大火煮滚后以中火续煮3小时以上，即可取出。 |
| 湖州肉粽说明： |
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工艺：煮 口味：清香味 |
| 湖州肉粽的制作材料 |
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主料：糯米600克 辅料：猪肉(瘦)450克 猪油（板油）450克 调料：酱油50克 味精1克 白砂糖50克 大葱10克 姜5克 盐1克 |
| 湖州肉粽怎么做好吃 |
| 本品需粽叶及棉绳适量。 |
| 湖州肉粽的热量 |
| 能量6691.53千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质138.58克,脂肪433.16克,碳水化合物565.31克,叶酸149.98微克,膳食纤维5.28克,胆固醇859.5毫克,维生素A601微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素3.12毫克,核黄素0.76毫克,烟酸38.59毫克,维生素C0.5毫克,维生素E107.5毫克,钙234.87毫克,磷1683.29毫克,钾2454.43毫克,钠4246.04毫克,碘8.85微克,镁494.39毫克,铁36.1毫克,锌26.96毫克,硒59.77微克,铜2.28毫克,锰13.01毫克, 湖州肉粽的做法，湖州肉粽怎么做 |
| 制作湖州肉粽的小贴士： |
| 肉粽的配料中胆固醇及动物油含量较高，高血脂患者不宜多食。 |
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