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田七党参牛蛙盅的做法,田七党参牛蛙盅怎样做?

田七党参牛蛙盅是一道补虚养身食谱 四川菜 药膳调理 食疗食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析田七党参牛蛙盅的做法,协助您做出美味可口的田七党参牛蛙盅。

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田七党参牛蛙盅的做法
1. 田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节,切成片;2. 牛蛙宰去皮,内脏,爪尖宰成大块,氽去血水;3. 盅洗净,放入牛蛙块、田七、党参,掺入清汤,用牛皮纸密封;4. 上笼大火蒸约1小时,吃好味即可。
田七党参牛蛙盅说明:

工艺:隔水炖

口味:咸鲜味

标签: 【补虚养身食谱】 【四川菜】 【药膳调理】 【食疗食谱

田七党参牛蛙盅的制作材料

主料:牛蛙300克

辅料:三七5克 党参10克

调料:盐4克 味精2克 胡椒2克 料酒10克

田七党参牛蛙盅怎么做好吃
1. 应避免汤味不纯,不香;2. 烹制时用大火一气蒸制成熟;3. 中途不能揭盖,更不能加汤添料。
田七党参牛蛙盅的热量
能量255.5千卡,蛋白质48.09克,脂肪1.55克,碳水化合物12.27克,膳食纤维0.05克,胆固醇57毫克,维生素A0.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16.24毫克,钙47.92毫克,磷489.52毫克,钾990.72毫克,钠1839.24毫克,镁68.78毫克,铁2.05毫克,锌2.98毫克,硒0.21微克,铜0.07毫克,锰0.04毫克, 田七党参牛蛙盅的做法,田七党参牛蛙盅怎么做
制作田七党参牛蛙盅的小贴士:
1. 党参有补中、益气、生津的功效;2. 适用于脾胃虚弱、气血双亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症;3. 三七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效;4. 适用于各类出血、痛肿、疼痛、跌打损伤等;5. 牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物,有解热毒、利水气、消水肿、补虚等作用。