扒苦瓜是一道西餐其他，口味清苦味，【家常菜食谱大全】为您详解解析扒苦瓜的做法，协助您做出美味可口的扒苦瓜。
| 扒苦瓜的做法 |
| 1. 将苦瓜去籽洗净，切成滚刀块；2. 苦瓜加精盐、胡椒粉和辣酱油拌匀；3. 挂上面粉糊，下入油锅炸至金黄色捞出控油；4. 将土豆去皮洗净切成条，下入油锅内炸熟；5. 紫菜头洗净切成片，放入锅内焖熟；6. 葱头切成丝；7. 炒锅注油烧热，下入葱头炒至半熟；8. 放入炸好的苦瓜块，倒入奶酪末、辣酱油，小火烧片刻；9. 盛入盘中，浇上炒苦瓜的原汁；10. 将炸土豆条撒上少许盐、紫菜头撒上白糖、淋上白醋，均匀地码放在盘子四周即可。 |
| 扒苦瓜说明： |
|
工艺：扒 口味：清苦味 标签： 【西餐其他】 |
| 扒苦瓜的制作材料 |
|
主料：苦瓜500克 辅料：洋葱（黄皮）100克 土豆（黄皮）100克 甜菜根100克 奶酪50克 小麦面粉15克 调料：植物油150克 白砂糖25克 盐3克 胡椒粉2克 |
| 扒苦瓜怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备植物油约200克。 |
| 扒苦瓜的热量 |
| 能量573.24千卡,维生素B60.58毫克,蛋白质24克,脂肪12.97克,泛酸1.85毫克,碳水化合物104.7克,叶酸384.5微克,膳食纤维14.7克,胆固醇5.5毫克,维生素A162.2微克,维生素K205微克,胡萝卜素507.2微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.67毫克,烟酸2.82毫克,维生素C302毫克,维生素E6.79毫克,钙542.85毫克,磷432.49毫克,钾1951.75毫克,钠1511.49毫克,碘1.8微克,镁191.37毫克,铁6.45毫克,锌5.97毫克,硒4.61微克,铜0.63毫克,锰1.9毫克, 扒苦瓜的做法，扒苦瓜怎么做 |
| 制作扒苦瓜的小贴士： |
| 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=8989&caipu=1219972640