酸辣黄瓜是一道清真菜 单身食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酸辣黄瓜的做法，协助您做出美味可口的酸辣黄瓜。
| 酸辣黄瓜的做法 |
| 1. 将黄瓜劈两开，切成6厘米长、1厘米宽的条去籽；2. 黄瓜条放入精盐拌匀腌透，挤去水；3. 干辣椒剪成斜丝，用温水稍泡，沥干水；4. 炒勺上火，放入麻油，投入花椒炸糊；5. 捞出花椒，放入辣椒丝、姜丝炒出香味；6. 烹入醋，加入白糖熬化，撇去浮沫，晾凉；7. 将黄瓜条放入糖醋汁中腌透即可。 |
| 酸辣黄瓜说明： |
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工艺：腌 口味：酸辣味 |
| 酸辣黄瓜的制作材料 |
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主料：黄瓜500克 辅料： 调料：白砂糖50克 醋50克 姜25克 盐2克 辣椒(红、尖、干)10克 花椒5克 香油25克 |
| 酸辣黄瓜怎么做好吃 |
| 酸辣黄瓜的热量 |
| 能量559.35千卡,蛋白质7.21克,脂肪27.87克,碳水化合物78.12克,叶酸146.35微克,膳食纤维8.78克,维生素A83.15微克,胡萝卜素499.5微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.1毫克,维生素C46毫克,维生素E18.45毫克,钙58.84毫克,磷91.5毫克,钾370.73毫克,钠924.04毫克,镁37.69毫克,铁4.74毫克,锌1.7毫克,硒1.47微克,铜0.19毫克,锰3.68毫克, 酸辣黄瓜的做法，酸辣黄瓜怎么做 |
| 制作酸辣黄瓜的小贴士： |
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