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家常烧鲤鱼的做法,家常烧鲤鱼怎样做?

家常烧鲤鱼是一道家常菜 水肿食谱 通乳食谱,口味酱香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析家常烧鲤鱼的做法,协助您做出美味可口的家常烧鲤鱼。

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家常烧鲤鱼的做法
1. 鲤鱼去鳞,内脏,洗净,两面剞上花刀。2. 炒锅上火,加油烧热,葱、姜、蒜、花椒爆锅,加入调料调味,放入鲤鱼两面煎一下,加汤,急火烧开,慢火煨透。3. 汤汁变浓时,将鱼翻身,急火烧至汤汁将干,加香菜段,淋香油出锅即成。
家常烧鲤鱼说明:

工艺:红烧

口味:酱香味

标签: 【家常菜】 【水肿食谱】 【通乳食谱

家常烧鲤鱼的制作材料

主料:鲤鱼400克

辅料:

调料:大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)10克 花椒3克 香菜10克 料酒10克 醋5克 酱油10克 盐4克 白砂糖5克 花生油20克 香油10克

家常烧鲤鱼怎么做好吃
葱、姜、蒜尽量多,用火应先急后慢再急,宜长时间慢煨透。
家常烧鲤鱼的热量
能量763.29千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质72.19克,脂肪46.79克,碳水化合物15.26克,叶酸162.17微克,膳食纤维1.62克,胆固醇336毫克,维生素A124.39微克,胡萝卜素146.6微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.41毫克,烟酸11.5毫克,维生素C6.2毫克,维生素E20.73毫克,钙253.9毫克,磷868.27毫克,钾1492.28毫克,钠2387.41毫克,碘19.19微克,镁163.61毫克,铁6.69毫克,锌8.88毫克,硒62.32微克,铜0.38毫克,锰1.05毫克, 家常烧鲤鱼的做法,家常烧鲤鱼怎么做
制作家常烧鲤鱼的小贴士:
鲤鱼本身有清水之功,米醋也有利湿的功能,若于鲤鱼同食,利湿的功效更强。