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黄金菇炒黄瓜的做法,黄金菇炒黄瓜怎样做?

黄金菇炒黄瓜是一道私家菜 家常菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析黄金菇炒黄瓜的做法,协助您做出美味可口的黄金菇炒黄瓜。

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黄金菇炒黄瓜的做法
1. 黄金菇洗净后切成片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干;2. 黄瓜洗净切片;豌豆苗洗净;3. 葱姜洗净切末备用;4. 锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒;5. 加入高汤、米酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒,待所有材料炒熟后即可装盘。
黄金菇炒黄瓜说明:

工艺:生炒

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【家常菜

黄金菇炒黄瓜的制作材料

主料:榆黄蘑(干)120克

辅料:豌豆苗40克 黄瓜40克

调料:大葱3克 姜3克 盐2克 江米酒5克 植物油15克

黄金菇炒黄瓜怎么做好吃
1. 加米酒可去除豌豆的苦涩味;2. 本品需高汤约700克,口感更好。
黄金菇炒黄瓜的热量
能量225.27千卡,维生素B60毫克,蛋白质21.77克,脂肪2.23克,碳水化合物51.6克,叶酸12.05微克,膳食纤维23.07克,维生素A199.57微克,胡萝卜素1193.82微克,硫胺素0.21毫克,核黄素1.26毫克,烟酸7.52毫克,维生素C30.61毫克,维生素E2.5毫克,钙33.14毫克,磷261.55毫克,钾2444.83毫克,钠801.7毫克,镁119.74毫克,铁28.76毫克,锌6.68毫克,硒1.8微克,铜0.64毫克,锰4.14毫克, 黄金菇炒黄瓜的做法,黄金菇炒黄瓜怎么做
制作黄金菇炒黄瓜的小贴士:
1. 本品营养丰富,含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物质,有健脾护胃的功效;2 .黄金菇性温味淡,能补虚、护脾健胃;豌豆苗性平味甘,有利尿止泻、益气消肿的功效。