黄精煨肘是一道滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析黄精煨肘的做法，协助您做出美味可口的黄精煨肘。
| 黄精煨肘的做法 |
| 1.黄精切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。3.以上原料同时放入沙锅，注入适量的清水。置武火烧沸，撇去浮沫，移文火上煨至猪肘熟烂，拣去药包，将肘、枣、汤同时装入碗内即成。 |
| 黄精煨肘说明： |
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工艺：煨 口味：原本味 |
| 黄精煨肘的制作材料 |
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主料：猪肘750克 辅料：黄精20克 枣（干）15克 调料：盐3克 大葱10克 姜10克 味精1克 |
| 黄精煨肘怎么做好吃 |
| 1. 黄精性味甘平，具有补中益气、养阴生津、润心肺、强筋骨的作用。《日华子本草》记有“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”《本草纲目》说它能“补诸虚、止寒热、填精髓。”《本草推陈》中讲：“黄精效用与地黄、人参、黄芪相同，其特点为滋而不腻，补而不热，为补益之最理想的俊品。”2. 配以补脾和胃、益气血、生津、调营卫的大枣与生精益血、补虚强筋骨的猪肘，共组成滋补强壮的保健菜谱，常用于气血虚弱筋骨不健的病症。 |
| 黄精煨肘的热量 |
| 能量2448.68千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质128.67克,脂肪210.17克,碳水化合物12.04克,叶酸8.8微克,膳食纤维1.44克,胆固醇592.5毫克,维生素A64.2微克,胡萝卜素24.9微克,硫胺素2.79毫克,核黄素1.38毫克,烟酸19.77毫克,维生素C2.8毫克,维生素E3.6毫克,钙65.26毫克,磷1077.69毫克,钾1529.56毫克,钠1840.24毫克,镁101.53毫克,铁8.09毫克,锌13.45毫克,硒51.79微克,铜1.49毫克,锰0.5毫克, 黄精煨肘的做法，黄精煨肘怎么做 |
| 制作黄精煨肘的小贴士： |
| 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 黄精：黄精忌酸、冷食物。 |
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