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咖喱土豆焖鸡的做法,咖喱土豆焖鸡怎样做?

咖喱土豆焖鸡是一道广东菜 补虚养身食谱 补气食谱 通乳食谱 月经不调食谱 水肿食谱,口味咖喱味,【家常菜食谱大全】为您详解解析咖喱土豆焖鸡的做法,协助您做出美味可口的咖喱土豆焖鸡。

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咖喱土豆焖鸡的做法
1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1小时,控去水分;3. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟;4. 再下鸡块过油至半熟,倾入笊篱沥油;5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香,放油咖喱、鸡块、土豆,溅料酒,加汤水、盐、味精、白糖,盖盖焖熟鸡块;6. 用湿淀粉勾芡,加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。
咖喱土豆焖鸡说明:

工艺:

口味:咖喱味

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咖喱土豆焖鸡的制作材料

主料:土豆(黄皮)400克

辅料:鸡肉250克 洋葱(白皮)25克

调料:咖喱50克 大蒜(白皮)10克 姜5克 辣椒粉5克 盐5克 白砂糖15克 味精3克 香油10克 料酒15克 淀粉(玉米)30克 花生油75克

咖喱土豆焖鸡怎么做好吃
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
咖喱土豆焖鸡的热量
能量1911.14千卡,维生素B61.38毫克,蛋白质68.26克,维生素B120.05微克,脂肪115.91克,碳水化合物155.81克,叶酸134.52微克,膳食纤维25.92克,胆固醇265毫克,维生素A337.8微克,胡萝卜素1322.5微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.5毫克,烟酸18.39毫克,维生素C59.9毫克,维生素E42.47毫克,钙360.55毫克,磷835.47毫克,钾3019.82毫克,钠2425.61毫克,碘36.1微克,镁276.76毫克,铁24.3毫克,锌6.04毫克,硒32.51微克,铜1.17毫克,锰1.08毫克, 咖喱土豆焖鸡的做法,咖喱土豆焖鸡怎么做
制作咖喱土豆焖鸡的小贴士: