海米拌苦瓜是一道健脾开胃食谱 家常菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱，口味怪味，【家常菜食谱大全】为您详解解析海米拌苦瓜的做法，协助您做出美味可口的海米拌苦瓜。
| 海米拌苦瓜的做法 |
| 1. 将海米（虾米）放入盘内，加入料酒、葱段、姜片，浇入沸水浸泡10分钟；2. 将苦瓜削去表皮，纵切成两片，挖出瓜瓤，洗净，切成4厘米长，0.8厘米宽的条，放入开水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盘内；3. 豆豉剁成茸；4. 将海米捞出撒在苦瓜条上，再将精盐、白糖、味精、豆豉茸用锅炒热后倒入盘内，淋上香油，拌匀即成. |
| 海米拌苦瓜说明： |
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工艺：拌 口味：怪味 |
| 海米拌苦瓜的制作材料 |
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主料：苦瓜250克 辅料：虾米50克 调料：香油8克 盐3克 味精2克 白砂糖4克 豆豉5克 大葱3克 姜3克 料酒5克 |
| 海米拌苦瓜怎么做好吃 |
| 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 |
| 海米拌苦瓜的热量 |
| 能量254.57千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质26.44克,脂肪9.71克,泛酸0.92毫克,碳水化合物19.26克,叶酸202.35微克,膳食纤维3.95克,胆固醇262.5毫克,维生素A54.17微克,维生素K102.5微克,胡萝卜素257.02微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.14毫克,烟酸3.58毫克,维生素C140.21毫克,维生素E10.47毫克,钙320.11毫克,磷424.55毫克,钾963.6毫克,钠3808.67毫克,碘41.25微克,镁175.22毫克,铁7.59毫克,锌2.97毫克,硒38.9微克,铜1.38毫克,锰1.08毫克, 海米拌苦瓜的做法，海米拌苦瓜怎么做 |
| 制作海米拌苦瓜的小贴士： |
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