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肘子菜豆汤的做法,肘子菜豆汤怎样做?

肘子菜豆汤是一道私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析肘子菜豆汤的做法,协助您做出美味可口的肘子菜豆汤。

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肘子菜豆汤的做法
1. 将葱头剥去老皮,切成四瓣;2. 大蒜剥皮拍碎;3. 香芹(芹菜),百里香和月桂叶(香叶)系在一起,制成调味香料扎;4. 大黑橄榄每个一切两开;5. 将菜豆(芸豆)放在盆内,倒入适量的清水浸泡一夜;6. 将菜豆捞入大汤锅中,放入猪肘子,加入葱头块和大蒜,再倒入1000克清水,置旺火上;7. 烧开以后,加入调味香料扎和胡椒粒、盐,搅拌均匀,移至小火上,汤开后煮10分钟,至菜豆和肘子熟烂即好;8. 从汤锅内捞出已煮熟的肘子,拣出调味香料扎,同时用叉子将部分菜豆碾碎,将肘子捞出切成块,把橄榄和肘子放入汤锅内,调好口味盛入汤盆中,撒上香芹末即成。
肘子菜豆汤说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【美容养颜食谱】 【延缓衰老食谱】 【营养不良食谱

肘子菜豆汤的制作材料

主料:猪肘1000克

辅料:芸豆350克 洋葱(白皮)50克 芹菜30克 橄榄100克

调料:盐8克 大蒜(白皮)5克 百里香5克 香叶5克 白胡椒4克

肘子菜豆汤怎么做好吃
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
肘子菜豆汤的热量
能量3380.78千卡,蛋白质175克,脂肪280.78克,碳水化合物51.13克,叶酸52.43微克,膳食纤维12.37克,胆固醇790毫克,维生素A247.15微克,胡萝卜素1001.9微克,硫胺素4.89毫克,核黄素2.06毫克,烟酸29.87毫克,维生素C42.45毫克,维生素E5.83毫克,钙447.19毫克,磷1614.73毫克,钾2437.08毫克,钠3952.4毫克,碘17.59微克,镁202.83毫克,铁14.74毫克,锌21.96毫克,硒71微克,铜2.83毫克,锰2.31毫克, 肘子菜豆汤的做法,肘子菜豆汤怎么做
制作肘子菜豆汤的小贴士: