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京包里脊的做法,京包里脊怎样做?

京包里脊是一道山东菜 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析京包里脊的做法,协助您做出美味可口的京包里脊。

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京包里脊的做法
1. 顶刀将猪里脊切成椭圆形的片,用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉;2. 玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片;3. 葱、姜切细末备用;4. 将鸡蛋清打成蛋泡糊,加上干淀粉调匀;5. 勺内放入猪油,烧至三成热时,将里脊片挂上蛋泡糊炸呈杏黄色捞出,摆入盘内;6. 勺内加入底油,用葱、姜末炸锅,放玉兰片,冬菇,油菜煸炒,添入鸡汤200克,加精盐、味精、黄酒、花椒水;7. 烧开后勾芡,淋猪油,浇在炸好的里脊上即成。
京包里脊说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【山东菜】 【营养不良食谱

京包里脊的制作材料

主料:猪里脊肉150克

辅料:玉兰片15克 香菇(鲜)15克 油菜15克 鸡蛋清50克 淀粉(玉米)30克 小麦面粉25克

调料:盐3克 味精2克 黄酒2克 花椒1克 猪油(炼制)100克 大葱3克 姜3克

京包里脊怎么做好吃
备猪油1000克,实耗约100克。
京包里脊的热量
能量1357.43千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质42.36克,脂肪112.46克,碳水化合物51.84克,叶酸31.85微克,膳食纤维3.75克,胆固醇175.5毫克,维生素A51.35微克,胡萝卜素101.42微克,硫胺素0.89毫克,核黄素0.44毫克,烟酸9.2毫克,维生素C5.91毫克,维生素E6.67毫克,钙62.02毫克,磷355.09毫克,钾651.01毫克,钠1459.85毫克,碘0.72微克,镁72.91毫克,铁5.38毫克,锌3.78毫克,硒14.04微克,铜0.36毫克,锰0.42毫克, 京包里脊的做法,京包里脊怎么做
制作京包里脊的小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。