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奶汤炖鲈鱼的做法,奶汤炖鲈鱼怎样做?

奶汤炖鲈鱼是一道家常菜 孕妇食谱 围孕期食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析奶汤炖鲈鱼的做法,协助您做出美味可口的奶汤炖鲈鱼。

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奶汤炖鲈鱼的做法
1. 将活鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净后在鱼身两侧每隔2厘米剞上斜直刀,投入烧热的油锅内炸一下,捞出沥油;2. 分别将五花肉、火腿切片备用;3. 水发玉兰片洗净,切成片;4. 香菜洗净,切成末;5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱段、姜片炝锅,烹入料酒,投入猪五花肉片、火腿片、玉兰片和香菇片翻炒片刻,加入花椒和高汤(1250克)烧沸,撇净浮沫;6. 放入精盐和鲈鱼,改用小火炖至汤剩300克时,拣去葱段、姜片和花椒;7. 淋上香油,撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱末和姜末即可。
奶汤炖鲈鱼说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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奶汤炖鲈鱼的制作材料

主料:鲈鱼500克

辅料:猪肋条肉(五花肉)25克 玉兰片15克 香菇(鲜)15克 火腿15克

调料:料酒15克 植物油70克 味精2克 盐5克 大葱15克 姜13克 花椒2克 胡椒粉1克 香菜3克 香油3克

奶汤炖鲈鱼怎么做好吃
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
奶汤炖鲈鱼的热量
能量741.89千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质99.86克,脂肪35.7克,碳水化合物8.86克,叶酸16.98微克,膳食纤维3.53克,胆固醇463.1毫克,维生素A116.04微克,胡萝卜素69.9微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.93毫克,烟酸17.55毫克,维生素C2.71毫克,维生素E6.34毫克,钙730.89毫克,磷1303.1毫克,钾1186.91毫克,钠3096.17毫克,碘0.67微克,镁206.15毫克,铁11.68毫克,锌15.17毫克,硒168.11微克,铜0.36毫克,锰0.91毫克, 奶汤炖鲈鱼的做法,奶汤炖鲈鱼怎么做
制作奶汤炖鲈鱼的小贴士: