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甜酱焖茄子的做法,甜酱焖茄子怎样做?

甜酱焖茄子是一道山东菜 延缓衰老食谱 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱,口味酱香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析甜酱焖茄子的做法,协助您做出美味可口的甜酱焖茄子。

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甜酱焖茄子的做法
1. 茄子去皮,用手撕成条块,放温植物油中炸透取出,控净油;2. 葱蒜均拍剁成末;3. 锅中留底油,加葱蒜末烹出香味,加入甜面酱炒;4. 待酱与油融为一体时,加入茄子、糖、味精等再炒,随加高汤75克烧透收干即成。
甜酱焖茄子说明:

工艺:

口味:酱香味

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甜酱焖茄子的制作材料

主料:茄子 500克

辅料:

调料:甜面酱50克 大葱20克 大蒜(白皮)15克 白砂糖10克 植物油20克 味精2克

甜酱焖茄子怎么做好吃
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
甜酱焖茄子的热量
能量241.86千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质10.05克,脂肪1.39克,碳水化合物54.57克,叶酸63.3微克,膳食纤维7.84克,维生素A45.45微克,胡萝卜素282.3微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.28毫克,烟酸4.2毫克,维生素C26.65毫克,维生素E6.89毫克,钙156.95毫克,磷176.43毫克,钾872.38毫克,钠1243.56毫克,碘10.3微克,镁84.79毫克,铁4.68毫克,锌2.04毫克,硒5.83微克,铜0.61毫克,锰1.15毫克, 甜酱焖茄子的做法,甜酱焖茄子怎么做
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