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冬笋焖胗的做法,冬笋焖胗怎样做?

冬笋焖胗是一道私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 胃调养食谱,口味咸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析冬笋焖胗的做法,协助您做出美味可口的冬笋焖胗。

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冬笋焖胗的做法
1. 将冬笋剁去根,剥去外部老皮,切成三厘米长的滚刀块,放入碗内待用;2. 鸡胗(肫)择洗干净,片去里皮,用刀拍一下,大的切成四块,小的可切两块,用开水氽透,捞出洗净,放入碗里,加酱油,绍酒,葱米,姜米,清汤上屉蒸烂;3. 汤勺坐旺火上,放入香油,白糖炒至呈金红色,随即下入冬笋和蒸好的鸡胗翻炒几下,加上清汤,味精;4. 待汤汁将尽时把汤勺重放火上,见汁浓稠时淋上鸡油装盘即成。
冬笋焖胗说明:

工艺:

口味:咸甜味

标签: 【私家菜】 【清热解毒食谱】 【便秘食谱】 【胃调养食谱

冬笋焖胗的制作材料

主料:鸡肫200克 冬笋150克

辅料:

调料:香油20克 白砂糖20克 酱油20克 料酒20克 大葱5克 姜5克 味精2克 盐3克 鸡油25克

冬笋焖胗怎么做好吃
冬笋焖胗的热量
能量576.76千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质46.62克,脂肪25.76克,碳水化合物41.12克,叶酸1.13微克,膳食纤维1.5克,胆固醇348毫克,维生素A93.45微克,胡萝卜素131.7微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.33毫克,烟酸8.11毫克,维生素C1.85毫克,维生素E15.7毫克,钙71.36毫克,磷398.98毫克,钾633.15毫克,钠2644.86毫克,碘0.48微克,镁65毫克,铁10.98毫克,锌5.84毫克,硒21.45微克,铜4.26毫克,锰0.56毫克, 冬笋焖胗的做法,冬笋焖胗怎么做
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