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家常菜谱冠心病食谱大全

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龙须菜馅煎鸡蛋

【工艺】:生煎

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 心调养食谱 冠心病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将龙须菜切成1厘米长的段,用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后,放精盐调剂口味,制成龙须菜馅待用。2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放入植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,用文火摊成圆饼,待蛋还未完全凝结时,在蛋饼中央夹放上龙须菜馅,再将鸡蛋饼两端叠起,将馅裹严,然后把鸡蛋饼颠翻过来,光面向上,煎至呈金黄色时即可装盘上桌。

金樱子粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:动脉硬化食谱 冠心病食谱 气血双补食谱 肾功能衰竭食谱

【做法】:1. 先将金樱子洗净,加水煮汁约30分钟,去渣取汁备用。2. 将金樱子汁与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥熟时加入白糖即成。

芝麻蒜苔

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:便秘食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 私家菜

【做法】:蒜苔洗净,切成段,用沸水焯一下捞出装盘,再把芝麻炒熟,和盐、味精一起与蒜苔段拌匀即可。

鸡腿扒乌参

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:江苏菜 补虚养身食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将海参洗净,背朝下摊平,直剞十字刀纹;2. 鸡腿洗净,用洁布吸去水;3. 油菜心洗净后削成橄榄形,剞十字刀纹;4. 冬笋洗净切薄片;5. 将葱打结,姜切片备用;6. 淀粉(3克)放碗内加水调制成湿淀粉(5克);7. 炒锅放在旺火上烧热,加入花生油烧至四成热,放入菜心过油,至翠绿捞出;8. 待油七成热时,用糖色抹匀鸡腿,逐只放入炸至金黄色,倒入漏勺,沥去油;9. 原锅仍放在旺火上,舀入鸡清汤500克,放入鸡腿烧沸,盖上锅盖,移小火上焖约1小时,锅离火口,捞出稍凉,剔去腿骨;10. 将鸡腿、海参放入内有竹垫的沙锅中;11. 炒锅放在旺火上烧热,加入熟猪油,至五成热,放入葱结、姜片炸香,加入鸡清汤500克和烧鸡腿的汤,加黄酒、虾籽、酱油、精盐、放入冬笋片烧沸;12. 撇去浮沫,倒入海参沙锅中,盖上锅盖,放在中火上烧沸,移小火上焖约1小时,揭盖;13. 拣去葱、姜,取出竹垫,加味精,用湿淀粉调稀勾薄芡,放入火腿片,青菜心烧沸;14. 离火,撒上胡椒粉,淋入熟鸡油即成。

菊花山楂茶

【工艺】:其他

【口味】:清香味

【标签】:延缓衰老食谱 冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:水煎或开水冲泡10分钟即可。

甜石榴西米粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:腹泻调理食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将鲜甜石榴去皮,取子掰散。2. 西米洗净,入开水锅内略氽后捞出,再用冷水反复漂洗,沥干水分备用。3. 取锅加入冷水、石榴子,煮沸约15分钟后,滤去渣,加入西米,待再沸后,调入蜂蜜待滚,调入糖桂花,即可盛起食用。

红萝卜海蜇粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将红萝卜削皮,洗净,切片;2. 海蜇皮浸软,漂净,切细条,备用;3. 粳米洗净;4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。 

芪菇炖乌鸡

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将乌鸡宰杀后,沥净血,放入90度热水中;2. 加10克盐,烫去毛、嘴尖,脚上硬去及爪尖,开膛除内脏,洗干净;3. 将生黄芪塞入鸡腹内;4. 将锅烧热后加入清水姜片煮沸,放入乌鸡、葱、黄酒煮沸,改用文火炖焖;5. 煮至鸡肉酥烂,最后放入猴头菇煮沸;6. 加入适量精盐、味精调味,用小火焖片刻即可。

薤白头粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 补阳食谱 理气调理食谱 快餐/主食

【做法】:1. 将粳米淘洗净;2. 粳米、薤白头一同放入砂锅里,加适量清水煮粥即可。

天麻红花猪脑汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将猪脑置于清水中,用手指或镊子将红筋和薄膜除去,并洗净;2. 天麻打成细粉;3. 枸杞洗净,去杂质;4. 红花洗净;5. 冬菇洗净,切成小粒;6. 姜切片,葱切花;7. 将猪脑置于碗内,加入绍酒、姜片、葱花,上蒸笼内用武火蒸25分钟,取出待用;8. 将适量素油放入炒锅中,待油烧至六成热时,加入上汤或鸡汤;9. 再放入冬菇、红花、天麻粉、枸杞、猪脑,烧沸后加入酱油、盐、麻油;10. 将鸡蛋打散,徐徐加入猪汤中,至呈蛋花状即成。