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家常菜谱冠心病食谱大全

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蒜茸炒白菜

【工艺】:生炒

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

【做法】:1.白菜摘洗干净切短段;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.下油爆香蒜茸,下白菜炒软,加适量之盐水煮熟上碟。

芝麻蒜薹

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 感冒食谱

【做法】:1.先把蒜薹摘洗干净,切3厘米长段,用开水烫至断生,投凉,控净水。2.把芝麻炒熟,连同精盐、味精一起放入蒜薹段内,调拌均匀即成。

丹参红花粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将丹参润透,切成薄片;2. 红花洗净,去杂质;3. 粳米淘洗干净;4. 将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内,加入800毫升清水;5. 用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥成,加入白糖调味即成。

虾子扒海参

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:广州菜 冬季养生食谱 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱

【做法】:1. 把姜茸浸入米酒中成姜汁酒待用;2. 炒锅内下沸水1500毫升,把猪骨、猪肉、鸡肉(带骨老鸡肉)、鸡脚放入锅滚约1 分钟,捞起,肉汤倒入碗内待用;3. 炒锅内下沸水2500毫升,用竹箅子垫底,放入海参滚(氽)约15 分钟,捞起换水再滚15 分钟;4. 重新换水加姜片滚约15 分钟,取出用冷水洗净;5. 用中火烧热炒锅,下油,放姜片、葱,烹姜汁酒,加沸水2500毫升,用竹箅子垫底,下海参煨10分钟,用笊篱捞起;6. 锅内水倒出,炒锅放回炉上,下油,烹姜汁酒,入沸水1000毫升,精盐,下海参再煨约10 分钟,取出沥去水;7. 沙锅内用竹箅子垫底,放入猪骨、猪肉、鸡肉、鸡脚、海参、火腿、虾皮、姜片、葱、精盐、味精,滚过猪骨等料的肉汤,加盖用小火焖约90 分钟;8. 取出海参,盛在碟中(皮向上),用筷子插几个小孔(易于着色),滗去水,留下原汤350毫升待用;9. 中火烧热炒锅,下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,用湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀,淋在海参上便成。

大枣桂枝炖牛肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 大枣洗净去核;2. 桂枝洗净;3. 牛肉洗净后切成4厘米见方的块;4. 胡萝卜洗净后也切成4厘米见方的块;5. 姜拍松,葱切段;6. 将牛肉块、大枣、桂枝、胡萝卜块及绍酒、葱、盐一同置于炖锅内,加入1000毫升上汤;7. 将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖1小时即成。

女贞子蜂蜜饮

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:高脂血症食谱 动脉硬化食谱 滋阴食谱 冠心病食谱

【做法】:先将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。用法:上、下午分服。

香菇小油菜

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 脂肪肝食谱

【做法】:1. 小菜洗净,切段;蒜去皮切末;2. 香菇洗净,泡软去蒂备用;3. 锅内倒油菜烧热,爆香蒜末,放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

田七丹参茶

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将以上田七、丹参、白糖混匀;2. 加工成棕黄色颗粒,装袋,每袋20克。

首乌肝片

【工艺】:炒

【口味】:原本味

【标签】:延缓衰老食谱 高血压食谱 冠心病食谱 神经衰弱食谱

【做法】:1.首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20毫升备用。2.将猪肝剔去筋洗净后,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。3.姜、葱、蒜洗净后,葱切成丝,蒜切成片,姜切成米粒大小,青叶菜淘洗干净。4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许,用湿淀粉15克(10淀粉加水)约一半,搅拌均匀,另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉10克(淀粉5克加水)和汤对成滋汁。 5.炒锅置武火上烧热,放入油,烧至七成热时放入拌好的肝片滑透,用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克,下入蒜片、姜米略煸后下入肝片,同时将青叶下锅翻炒几下,倒入滋汁炒匀,淋入明油少许,下入葱丝,起锅即成。

拌兰花腐竹

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将西兰花切成小朵;2. 腐竹用温水泡软,切成5厘米长的段;3. 勺内加水烧开,将西兰花、腐竹分别入沸水中焯一下;4. 将兰花、腐竹捞出,投凉,沥净水;5. 将西兰花用精盐2克、味精2克、白糖2克、醋1克、香油10克拌匀;6. 码摆在盘中间,将腐竹用余下的精盐、味精、白糖拌匀;7. 呈放射状围摆在兰花四周即成。