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家常菜谱冠心病食谱大全

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山药萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将萝洗净后,切成3厘米见方的块;2. 将粳米淘洗干净后与山药一同置于锅中;3. 加1000毫升清水用武火烧沸,再改用文火熬煮45分钟即成。

冬瓜黑鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 黑鱼去鳃及内脏,洗净切段;2. 冬瓜洗净,去瓤切片;3. 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入黑鱼段稍煎;4. 倒入适量清水,下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖,煮至鱼熟瓜烂;5. 去掉葱段、姜片,加入味精、胡椒粉调味即成。

银针火鸭丝

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 冠心病食谱 营养不良食谱

【做法】:1.姜洗净去皮切成丝;冬菇洗净去蒂切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;将火鸭肉切为中丝;用油10克起锅,把银针放入锅中煸至3成熟,滤去水分。2.再用油15克起锅,将姜丝、冬菇丝、火鸭丝、银针放在锅中,溅入绍酒,用芡汤30毫升、胡椒粉、湿淀粉调匀为芡,加上包尾油5克炒匀碟便成。

佛手木耳瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱 气血双补食谱 肾调养食谱 心悸食谱

【做法】:1. 将木耳泡发洗净,撒成小块;2. 佛手洗净切片;3. 猪瘦肉切碎;4. 薏米洗净备用;5. 用植物油将猪瘦肉略炒,再加入佛手、木耳炒片刻;6. 最后放薏米和适量的水共煮汤;7. 煮至肉熟烂,再加入盐、葱、姜、味精即可。

耙子萝卜鹌鹑汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:祛痰食谱 冠心病食谱 高血压食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 鹌鹑刮洗干净,去毛,去内脏;2. 耙子萝卜去衣,用水洗净,切件;3. 南杏仁(甜杏仁)、北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净。4. 陈皮用水浸透,洗净;5. 用适量水,猛火煲至滚;6. 放入材料,候水再滚起;7. 用中火续煲3小时;8. 加细盐调味,即可饮用。

洋参麦冬饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将西洋参润透切薄片;2. 麦冬洗净去心;3. 五味子洗净;4. 将西洋参、麦冬、五味子置于炖锅内,加入200毫升清水;5. 用武火烧沸,再用文火炖煮15分钟,加入白糖拌匀即成。

甘松粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 胃调养食谱 补气食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将甘松放入砂锅,然后加250毫升水,煎熬去渣取浓汁备用;2. 将粳米洗净,加750毫升不煮成稀粥;3. 调入甘松浓汁,再煮沸一会儿即可。

荸荠松子鸭丁

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 脚气食谱 延缓衰老食谱 冠心病食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 烤鸭只取鸭胸肉部分并切成丁备用;2. 熟火腿切成丁;3. 荸荠削皮后也切成丁;4. 黑木耳泡发后撕成小片;5. 鸡汤注入沙锅内,上火烧开,将荸荠、木耳倒入略煮,再放入火腿丁、熟鸭丁、精盐煮沸;6. 撇净浮沫,再放入熟松子仁即成。

鱼丸清汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 冠心病食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 学生膳食

【做法】:1. 鱼肉洗净,去刺,剁成泥,放入碗中;2. 火腿切末;3. 大葱洗净切花;4. 碗中加入水和精盐、顺着同一方向搅拌到有粘性时,再加入水;5. 搅拌均匀,放至30分后,加入色拉油、料酒、葱花,制成鱼蓉;6. 锅放在火上,加入500克水、火腿末烧开后,把鱼蓉挤成丸子;7. 放入锅中,待汤烧开,撇去浮沫,煮至鱼丸呈白色;8. 放入精盐、味精调味,盛入碗中,淋入香油即可。

网油蒸鲥鱼

【工艺】:包裹蒸

【口味】:清香味

【标签】:营养不良食谱 湖南菜 高血压食谱 冠心病食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 鲥鱼去鳃,从腹部剖开,除去内脏,在腹内接近脊骨处划一刀,去掉里面的污血块,洗净血水;2. 再用精盐、黄酒抹遍鱼身,腌约3 分钟再用清水洗1次;3. 将水发口蘑、熟火腿切成约3厘米长、2 厘米宽的薄片;4. 将网油洗净,在砧板上铺开,鲥鱼放在中间,鱼身上放口蘑片和火腿片,撒上精盐、味精,然后用网油包裹鱼身,放在盘里;5. 再淋上熟猪油,再放上葱结、姜片,上笼蒸熟,约30 分钟取出,去掉葱姜;6. 另烧鸡清汤100毫升倒入盘里,淋入鸡油,盘边拼放香菜即成。