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家常菜谱冠心病食谱大全

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番茄鸡肉球

【工艺】:碎屑料炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 肝炎食谱 中风食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将香菇用水涨发洗净待用;葱、姜分别去皮洗净,葱切成花,姜切成末;香菜择洗干净,切成细末备用;将番茄洗净,从中间一切两半,将柿块中心掏空,备用。2.将面粉、鸡蛋清、味精混合均匀,搅成鸡蛋糊。3.将鸡肉、猪肉剁成茸、香菇切细丁,加入葱花、姜末、料酒、盐、白糖,加水适量,拌匀上劲成馅。4.将拌好的馅放入空心的番茄内,并将番茄用鸡蛋面粉糊封好,再蘸上面包粉。5.锅中放植物油烧热,将蘸有面包粉的番茄下锅,当封口处有金黄色时用漏勺捞出,放盘内,再撒一层香菜末即可。

人参五味粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将人参润透,切成薄片;2. 麦冬砸扁,去内梗并洗净;3. 五味子洗净,去杂质;4. 粳米淘洗干净;5. 将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于铝锅内;6. 加入800毫升清水用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥稠米烂时,加入白糖搅匀即成。

豆豉炖猪心

【工艺】:原炖

【口味】:豆豉味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将猪心去白筋洗净,放入锅内;2. 再加入姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒与适量清水;3. 用武火煮沸后改用文火炖熬至猪心熟透,捞出猪心;4. 待猪心稍冷后切成薄片,即可食用。

番茄鱼丸豆腐汤

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 中风食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;2. 将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;3. 锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;4. 用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。

米醋萝卜菜

【工艺】:腌

【口味】:酸咸味

【标签】:清热解毒食谱 感冒食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将萝卜洗净,切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;3. 食用时淋香油。

参枣茶

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将红枣去核;2. 红参、当归、甘草分别切成片;3. 桂枝洗净;4. 桂枝、甘草装入纱布袋并扎好袋口;5. 将药袋、红参、红枣、当归一同置于炖杯内,加入200毫升清水;6. 用中火烧沸,再用文火煎煮40分钟;7. 除去药包,留红枣、红参、当归和药汁,加入红糖拌匀即成。

红枣莲米燕窝羹

【工艺】:隔水炖

【口味】:甜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛及杂质再洗净;2. 红枣去核;3. 莲米洗净去心;4. 冰糖打碎;5. 将莲米、红枣、燕窝、冰糖一同置于蒸杯内;6. 加入200毫升清水,蒸1小时即成。

粉葛瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:糖尿病食谱 冠心病食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将粉葛洗净,去皮,切块;2. 蜜枣去核,略洗;3. 猪瘦肉洗净,切块;4. 把全部用料一齐放入锅内,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮汤食肉。 

炖开片鱼

【工艺】:炖

【口味】:酸咸味

【标签】:家常菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏,从脊背处片开,保持腹部相连;2. 将鱼头、鱼尾劈为两半,去掉脊骨,在鱼身两面剞上斜直刀纹,再用刀在腹刺部位斩一刀;3. 将猪肉、水发玉兰片、胡萝卜均切成片;4. 油菜切成段;5. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至八成热时将鱼放入,炸呈金黄色捞出;6. 锅内放入植物油烧热,用葱段、姜丝、蒜片炸锅,再将猪肉片、玉兰片,胡萝卜片放入煸炒;7. 添入高汤(500克),加入酱油、白糖、花椒水、精盐、醋、料酒,将炸好的鱼皮面朝下放入锅内,改用小火炖熟;8. 用旺火,用湿淀粉勾芡,加入味精,淋上香油,装入盘内即可。

冰糖银耳羹

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 将杏仁去皮;2. 银耳发透去蒂根,撕成瓣状;3. 川贝母洗净,去杂质;4. 冰糖敲碎;5. 将杏仁、银耳、川贝母、冰糖一同置于炖锅内;6. 加入300毫升清水用武火烧沸,再用文火煮1小时即成。