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瓜茄溜鱼片的做法,瓜茄溜鱼片怎样做?

瓜茄溜鱼片是一道私家菜 益智补脑食谱 利尿食谱 消化不良食谱 动脉硬化食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析瓜茄溜鱼片的做法,协助您做出美味可口的瓜茄溜鱼片。

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瓜茄溜鱼片的做法
1.鱼肉切成4*3*0.5的片状,加盐1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分钟。2.番茄、小黄瓜切片状备用。3.将油锅烧热,放入鱼片炒至变色后取出。4.用余油将切成3公分长的葱段10克、姜片3克爆香,下小黄瓜、番茄炒数下,随后加入盐3克、糖10克、麻油5克、淀粉5克、醋20克煮开,并加入鱼片炒匀即可盛出锅了。
瓜茄溜鱼片说明:

工艺:滑溜

口味:咸鲜味

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瓜茄溜鱼片的制作材料

主料:鲤鱼100克 番茄150克

辅料:黄瓜100克

调料:色拉油20克 盐4克 淀粉(豌豆)10克 姜汁3克 大葱10克 姜3克 白砂糖10克 香油5克 醋20克 植物油20克

瓜茄溜鱼片怎么做好吃
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
瓜茄溜鱼片的热量
能量449.03千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质20.43克,脂肪29.63克,碳水化合物28.78克,叶酸75.15微克,膳食纤维3.7克,胆固醇84毫克,维生素A136.44微克,胡萝卜素664微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.15毫克,烟酸4毫克,维生素C30.42毫克,维生素E19.73毫克,钙69.99毫克,磷264.25毫克,钾702.91毫克,钠1695.22毫克,碘8.45微克,镁57.3毫克,铁2.96毫克,锌2.85毫克,硒15.94微克,铜0.15毫克,锰0.91毫克, 瓜茄溜鱼片的做法,瓜茄溜鱼片怎么做
制作瓜茄溜鱼片的小贴士: