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猪肉松的做法,猪肉松怎样做?

猪肉松是一道卤酱菜 老人食谱 学龄前儿童食谱 滋阴食谱,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析猪肉松的做法,协助您做出美味可口的猪肉松。

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猪肉松的做法
1.先将猪净腿肉去皮洗净,切成小粒状,放入滚水里过一下,然后把肉粒取出,沥干水留用。 2.另起锅,把糖,酒,红糟及猪油及锅略炒,然后把肉粒一起放入炒透,再加入清汤适量,用文火煮,至肉粒成糊状便好。 3.把汁渐渐煮干,再用小火边烤边炒,直至汤汁收干,见肉料发松,取出待冷就成。注意炒肉浆用的火候以低为宜,免使肉炒焦。
猪肉松说明:

工艺:

口味:甜味

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猪肉松的制作材料

主料:猪腿肉250克

辅料:

调料:白砂糖50克 黄酒70克 红糟50克

猪肉松怎么做好吃
猪肉松的热量
能量721.2千卡,蛋白质45.87克,脂肪32克,碳水化合物51.95克,胆固醇197.5毫克,维生素A7.5微克,硫胺素1.34毫克,核黄素0.64毫克,烟酸12.6毫克,维生素E0.75毫克,钙53.7毫克,磷481.2毫克,钾758.2毫克,钠161.34毫克,镁74.5毫克,铁2.97毫克,锌5.84毫克,硒33.96微克,铜0.42毫克,锰0.33毫克, 猪肉松的做法,猪肉松怎么做
制作猪肉松的小贴士: