芽菜蛋羹是一道家常菜 营养不良食谱 口腔溃疡食谱 便秘食谱 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芽菜蛋羹的做法，协助您做出美味可口的芽菜蛋羹。
| 芽菜蛋羹的做法 |
| 1. 选择绿豆芽菜洗净切成碎末；2. 猪肉洗净剁碎成馅；3. 把鸡蛋打散，加3-4倍的水搅匀，入锅蒸15分钟左右；4. 将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅，炒出香味后加2-3倍水煮成汤；5. 汤煮开加入酱油，用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状；6. 起锅后加味精，也可依个人喜好加胡椒粉；7. 将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。 |
| 芽菜蛋羹说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 芽菜蛋羹的制作材料 |
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主料：绿豆芽100克 鸡蛋150克 猪肉(瘦)100克 辅料： 调料：淀粉(玉米)15克 酱油20克 味精1克 植物油20克 |
| 芽菜蛋羹怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 芽菜蛋羹的热量 |
| 能量394.03千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质43.65克,脂肪19.54克,碳水化合物23.34克,叶酸184.15微克,膳食纤维1.36克,胆固醇958.5毫克,维生素A397微克,胡萝卜素11微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.56毫克,烟酸6.46毫克,维生素C4毫克,维生素E3.1毫克,钙120.9毫克,磷447.59毫克,钾636.64毫克,钠1514.5毫克,碘43.18微克,镁90.17毫克,铁8.63毫克,锌5.09毫克,硒31.67微克,铜0.41毫克,锰0.38毫克, 芽菜蛋羹的做法，芽菜蛋羹怎么做 |
| 制作芽菜蛋羹的小贴士： |
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