清蒸鹅掌是一道美容养颜食谱 私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清蒸鹅掌的做法，协助您做出美味可口的清蒸鹅掌。
| 清蒸鹅掌的做法 |
| 1. 将熟火腿、冬笋、水发香菇切成片；2. 将葱切段，姜切片；3. 将鹅掌去趾尖，刮去粗皮洗干净，放入沸水锅中煮一下；4. 捞出洗干净，拆去鹅掌骨洗净，放入一大碗中，加入精盐、味精、料酒、高汤浸泡；5. 取大碗一个，将葱段、姜片放入，再码上熟火腿片、冬笋片、香菇片，摆上鹅掌，加入腌渍鹅掌的汤，入笼用旺火蒸至鹅掌熟；6. 取出扣入大盘中，拣去葱段，姜片不用，淋入鸡油即可。 |
| 清蒸鹅掌说明： |
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工艺：清蒸 口味：咸鲜味 |
| 清蒸鹅掌的制作材料 |
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主料：鹅脚翼500克 辅料：火腿25克 冬笋50克 香菇（鲜）25克 调料：大葱5克 姜10克 盐5克 味精1克 料酒15克 鸡油10克 |
| 清蒸鹅掌怎么做好吃 |
| 清蒸鹅掌的热量 |
| 能量57.43千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质7.09克,脂肪1.05克,碳水化合物6.56克,叶酸18.05微克,膳食纤维1.62克,胆固醇9.75毫克,维生素A21.35微克,胡萝卜素60.2微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.1毫克,烟酸2.29毫克,维生素C1.3毫克,维生素E0.12毫克,钙20.95毫克,磷120.29毫克,钾84.24毫克,钠2417.26毫克,碘0.9微克,镁10.87毫克,铁0.61毫克,锌0.75毫克,硒2.76微克,铜0.07毫克,锰0.43毫克, 清蒸鹅掌的做法，清蒸鹅掌怎么做 |
| 制作清蒸鹅掌的小贴士： |
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