肉末豆米是一道家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补气食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析肉末豆米的做法，协助您做出美味可口的肉末豆米。
| 肉末豆米的做法 |
| 1. 鲜蚕豆剥去两层皮，用开水焯一下，待用；2. 干辣椒去蒂、籽，切小段；3. 牛肉、香菜均洗净切末待用；4. 炒锅置火上，下植物油烧至四成热，放入牛肉末、干辣椒段炒1分钟，再下蚕豆、酱油、盐，用旺火翻炒均匀，撒上味精、香菜末，淋上香油即可。 |
| 肉末豆米说明： |
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工艺：炒 口味：香辣 |
| 肉末豆米的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)100克 蚕豆250克 辅料：香菜25克 调料：辣椒(红、尖、干)15克 味精2克 盐5克 酱油15克 香油5克 植物油20克 |
| 肉末豆米怎么做好吃 |
| 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 肉末豆米的热量 |
| 能量484.26千卡,蛋白质46.24克,脂肪12.1克,碳水化合物62.26克,叶酸91.04微克,膳食纤维14.34克,胆固醇84毫克,维生素A185.25微克,胡萝卜素1065微克,硫胺素1.06毫克,核黄素0.47毫克,烟酸10.34毫克,维生素C52毫克,维生素E7.73毫克,钙103.05毫克,磷755.63毫克,钾1475.58毫克,钠3099.24毫克,碘0.74微克,镁186.54毫克,铁15.05毫克,锌9.7毫克,硒11.91微克,铜1.32毫克,锰3.44毫克, 肉末豆米的做法，肉末豆米怎么做 |
| 制作肉末豆米的小贴士： |
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