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酱炒螺蛳的做法,酱炒螺蛳怎样做?

酱炒螺蛳是一道肝炎食谱 胆石症食谱 明目食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱,口味酱香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酱炒螺蛳的做法,协助您做出美味可口的酱炒螺蛳。

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酱炒螺蛳的做法
1.田螺要放清水中半天,使其吐净泥沙。2.取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。3.焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘。
酱炒螺蛳说明:

工艺:生炒

口味:酱香味

标签: 【肝炎食谱】 【胆石症食谱】 【明目食谱】 【清热去火食谱】 【补虚养身食谱

酱炒螺蛳的制作材料

主料:田螺500克

辅料:

调料:豆瓣酱50克 姜5克 黄酒10克 白砂糖3克 味精1克 大葱5克

酱炒螺蛳怎么做好吃
俗话说:“清明螺,赛过鹅”,说明清明节前的螺蛳营养价值高,补益作用强。现代研究表明,螺肉含有丰富的蛋白质及维生素A、维生素D,其性味甘寒,功能清热、香水、明目,故适宜急性黄疸型肝炎、慢性活动性肝炎及胆囊炎者服食。
酱炒螺蛳的热量
能量413.48千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质62.51克,脂肪4.45克,碳水化合物30.62克,叶酸0.75微克,膳食纤维1克,胆固醇770毫克,维生素A1.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素1.19毫克,烟酸12.32毫克,维生素C0.35毫克,维生素E4.04毫克,钙5186.7毫克,磷546.88毫克,钾899.04毫克,钠3219.32毫克,镁452.16毫克,铁106.89毫克,锌14.37毫克,硒88.86微克,铜4.33毫克,锰7.2毫克, 酱炒螺蛳的做法,酱炒螺蛳怎么做
制作酱炒螺蛳的小贴士:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。