雪里蕻烧茭白是一道四川菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 利尿食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析雪里蕻烧茭白的做法，协助您做出美味可口的雪里蕻烧茭白。
| 雪里蕻烧茭白的做法 |
| 1. 茭白去净外皮，切成长3.5厘米，宽1.5厘米的块，用刀一拍，入开水氽过捞出；2. 雪里蕻（芥菜）洗净后切成细末备用；3. 花椒放热油锅内炸出花椒油备用；4. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉；5. 炒锅内放入花生油，中火烧至七成热时，放入雪里蕻稍煸，加入酱油、黄酒、清汤、白糖、茭白，以小火煨烧；6. 待汤将尽时，用湿淀粉勾芡，放味精、淋花椒油出锅即成。 |
| 雪里蕻烧茭白说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 雪里蕻烧茭白的制作材料 |
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主料：茭白400克 芥菜100克 辅料： 调料：酱油15克 黄酒15克 大葱3克 姜2克 味精3克 白砂糖2克 淀粉(玉米)3克 花椒2克 花生油115克 |
| 雪里蕻烧茭白怎么做好吃 |
| 备花生油500克，实耗约100克。 |
| 雪里蕻烧茭白的热量 |
| 能量1202.26千卡,维生素B60毫克,蛋白质9.33克,脂肪116.31克,碳水化合物36.87克,叶酸107.02微克,膳食纤维9.93克,维生素A73.35微克,胡萝卜素438.12微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.27毫克,烟酸2.94毫克,维生素C51.17毫克,维生素E53.12毫克,钙295毫克,磷245.66毫克,钾1186.34毫克,钠1168.56毫克,碘0.36微克,镁87.98毫克,铁9.9毫克,锌2.89毫克,硒2.91微克,铜0.54毫克,锰3.13毫克, 雪里蕻烧茭白的做法，雪里蕻烧茭白怎么做 |
| 制作雪里蕻烧茭白的小贴士： |
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