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姜汁炝虾仁的做法,姜汁炝虾仁怎样做?

姜汁炝虾仁是一道北京菜 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 清热解毒食谱,口味姜汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析姜汁炝虾仁的做法,协助您做出美味可口的姜汁炝虾仁。

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姜汁炝虾仁的做法
1.将虾仁洗净,上浆,大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下,即捞出,装入盘中。 2.把生姜捣碎榨出姜汁,再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁,浇在烫熟的虾仁上即成。
姜汁炝虾仁说明:

工艺:

口味:姜汁味

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姜汁炝虾仁的制作材料

主料:虾仁300克

辅料:鸡蛋清25克

调料:白胡椒2克 盐2克 味精2克 香油15克 芡粉10克 姜50克

姜汁炝虾仁怎么做好吃
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
姜汁炝虾仁的热量
能量811.3千卡,蛋白质135.79克,脂肪23.13克,碳水化合物16.6克,叶酸2.04微克,膳食纤维1.48克,胆固醇1575毫克,维生素A77.2微克,胡萝卜素86.2微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.45毫克,烟酸15.51毫克,维生素C2毫克,维生素E14.85毫克,钙1686.63毫克,磷2021.02毫克,钾1835.54毫克,钠15653.89毫克,碘0.16微克,镁737.89毫克,铁34.72毫克,锌11.71毫克,硒228.45微克,铜7.09毫克,锰3.96毫克, 姜汁炝虾仁的做法,姜汁炝虾仁怎么做
制作姜汁炝虾仁的小贴士: