泡椒肉丝是一道家常菜 补虚养身食谱 增肥食谱 冬季养生食谱，口味酸咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析泡椒肉丝的做法，协助您做出美味可口的泡椒肉丝。
| 泡椒肉丝的做法 |
| 1. 猪肉切丝；2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟；3. 泡椒切段；4. 姜、木耳切丝；5. 葱切段；6. 炒锅放油烧热，肉丝过油捞出；7. 锅中留油，爆香泡椒、姜、葱、木耳，下肉丝同炒；8. 浇入酱油、麻油、醋即可。 |
| 泡椒肉丝说明： |
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工艺：炒 口味：酸咸味 |
| 泡椒肉丝的制作材料 |
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主料：猪肉(瘦)500克 辅料：泡椒35克 木耳(水发) 20克 调料：姜5克 大葱10克 菜籽油50克 盐2克 酱油5克 醋3克 料酒15克 淀粉(玉米)5克 香油2克 |
| 泡椒肉丝怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备菜油约500克。 |
| 泡椒肉丝的热量 |
| 能量1212.34千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质102.43克,脂肪83.06克,碳水化合物14.7克,叶酸41.86微克,膳食纤维0.91克,胆固醇405毫克,维生素A223.1微克,胡萝卜素18.9微克,硫胺素2.71毫克,核黄素0.52毫克,烟酸26.81毫克,维生素C0.7毫克,维生素E35.04毫克,钙54.1毫克,磷969.98毫克,钾1590.21毫克,钠1376.59毫克,碘8.62微克,镁150.23毫克,铁18.91毫克,锌15.48毫克,硒47.84微克,铜0.67毫克,锰0.75毫克, 泡椒肉丝的做法，泡椒肉丝怎么做 |
| 制作泡椒肉丝的小贴士： |
| 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
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