炸胡萝卜丸子是一道山东菜，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸胡萝卜丸子的做法，协助您做出美味可口的炸胡萝卜丸子。
| 炸胡萝卜丸子的做法 |
| 1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。 2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。 |
| 炸胡萝卜丸子说明： |
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工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 标签： 【山东菜】 |
| 炸胡萝卜丸子的制作材料 |
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主料：胡萝卜500克 土豆（黄皮）100克 辅料：鸡蛋450克 调料：小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒盐15克 |
| 炸胡萝卜丸子怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。 |
| 炸胡萝卜丸子的热量 |
| 能量1191千卡,维生素B60.37毫克,蛋白质81.91克,脂肪43.07克,碳水化合物162.71克,叶酸577.24微克,膳食纤维11.07克,胆固醇2632.5毫克,维生素A4503.95微克,胡萝卜素20715.7微克,硫胺素1.19毫克,核黄素1.44毫克,烟酸5.82毫克,维生素C80.75毫克,维生素E10.93毫克,钙470.2毫克,磷918.62毫克,钾2274.73毫克,钠2306.73毫克,碘126.08微克,镁197.96毫克,铁16.13毫克,锌6.82毫克,硒74.48微克,铜1.28毫克,锰2.57毫克, 炸胡萝卜丸子的做法，炸胡萝卜丸子怎么做 |
| 制作炸胡萝卜丸子的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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